Блог по Диетологии

Многие страны регулярно создают для своих граждан Рекомендации по питанию - документы, которые содержат ценные советы по формированию рациона и здоровому образу жизни. И Америка не стала исключением.

Есть несколько продуктов, которые и диетологи, и врачи разных профилей единогласно считают вредными для печени, особенно в случаях, когда возникают её заболевания.

Любители этих забавных маленьких животных наверняка уже поняли, о какой проблеме, связанной с едой, пойдёт речь. Хомячок — маленький грызун, которому свойственно постоянно набивать себе щёки и почти всё время жевать. В человеческом обиходе под «синдромом хомяка» следует понимать любимые нами, но не менее губительные для фигуры перекусы между основными приёмами пищи. В чём их основная причина и можно ли с ними как-то бороться?

Татьяна Залётова, эксперт в области диетологии, считает, что вред наггетсов исходит из метода их готовки. Именно поэтому рестораны быстрого питания — не лучшее место для их покупки, так как во время приготовления блюда повара всегда используют фритюр.

Как бы банально это ни звучало, хорошая физическая форма и желаемое «тело мечты» требуют от человека хотя бы минимальных ограничений, самодисциплины и изменения пищевого поведения.

Простое и быстрое похудение, на самом деле, нелёгкая задача для тех, кто никогда не пытался изменить своё пищевое поведение и годами устоявшиеся привычки. Тем более, окружающий нас мир маркетинга постоянно навязывает людям всё новые и новые «вкусности», удержаться от которых порой бывает просто нереально.

Японские учёные из университета в г. Осака пришли к выводу: регулярное употребление кофе и зелёного чая помогает снизить риск летальных исходов у тех пациентов, которые перенесли инсульт или инфаркт.

Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные витамины и микроэлементы. А в детстве многих из нас заставляли пить рыбий жир, поскольку он содержит вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности клеток.

В картошке содержатся аскорбиновая кислота (или витамин С), а также калий, железо, йод, магний и натрий. Сочетать её с белковыми продуктами животного происхождения (например, с мясом) диетологи не рекомендуют.

Люди часто говорят, что обильное количество жирной пищи в рационе приводит к «высокому холестерину». Учитывая это мнение, врачам следует разъяснять своим пациентам, что холестерин далеко не всегда играет в организме человека исключительно отрицательную роль.

Пища приобретает важнейшее значение в случае многих болезней: как на этапе их терапии, так и в периоде ремиссии. Безусловно, ключевую роль играет питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Является ли диагнозом для человека пресловутая фраза «склонность к полноте?» Несмотря на очевидные жизненные сложности для тех, кому от природы досталась такая конституция вкупе с образом жизни, принятым в семье, диагнозом или приговором считать это точно не стоит.

Несколько лет назад авокадо считался экзотикой, а сегодня его можно найти на полке практически каждого продуктового магазина. Несмотря на невзрачный внешний вид, напоминающий незрелую грушу, авокадо имеет массу полезных свойств.

Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их поступления - солнечный свет, именно поэтому большинство жителей России испытывают нехватку этого элемента. Восполнять дефицит приходится аптечными препаратами.

Сахарный диабет - серьезное заболевание, которое характеризуется неправильной работой поджелудочной железы. Если не придерживаться строгой диеты и не отслеживать объем сахара в крови, можно впасть в кому и даже умереть.

Горячее ароматное какао - один из любимых напитков детей и взрослых. Помимо отличных вкусовых свойств, плоды шоколадного дерева обладают широким спектром полезных свойств. Однако к употреблению напитка есть и противопоказания.

Многие люди не представляют жизнь без молока. Его добавляют в чай, кофе или употребляют в чистом виде. Однако по разным причинам далеко не все могут пить напиток животного происхождения. Отличная альтернатива - молоко из овсянки. Этот питательный продукт - настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов.

Зелёный кофе в последнее время приобретает широкую популярность в мире. Несмотря на специфический вкус и аромат, этот напиток выбирает все больше людей. Главное отличие зеленого кофе от традиционного черного заключается в том, что зерна подвергается минимальной тепловой обработке, либо не подвергаются ей вовсе.

Шиповник - это кустарник, входящий в семейство розоцветных. Он растет практически на всей территории нашей страны, отличается неприхотливостью к погодным условиям и без особого труда приспосабливается к ним. Нежно-розовые соцветия радуют глаз, а плоды шиповника приносят огромную пользу организму.

Морковь - один из самых популярных овощей у россиян. Ярко-оранжевый корнеплод растет практически в каждом огороде и продается в любом продуктовом магазине. Его добавляют в первые блюда, в десерты и даже в напитки. Такая всенародная любовь к моркови не случайна, ведь она - настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

Адыгейская соль - микс из ароматных специй, который приобрёл в нашей стране широкую популярность. Благодаря универсальному составу, эту приправу можно добавлять в самые разные блюда. Именно поэтому она пришлась по вкусу многим людям.

Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Именно поэтому так важно строго контролировать уровень мочевой кислоты в крови: периодически сдавать анализы, а также избегать чрезмерного употребления продуктов, увеличивающих её концентрацию.

Харисса – новое и непривычное нашему уху слово. Между тем, вот уже много лет она крайне популярна среди гурманов восточных стран. Харисса представляет собой смесь острых приправ, которые позволят заиграть новыми красками самому простому блюду, придадут ему неповторимый пикантный вкус.

Диетологи по праву считают орехи одним из самых полезных для человека продуктов. Это отличная альтернатива мясу, содержащая много белка, витаминов и жирных кислот.

Кофе - самый популярный в мире напиток, с которого начинают день миллионы людей. Его пьют в чистом виде, с сахаром, сливками или молоком, а также со всевозможными приправами. Это позволяет не только разнообразить вкус кофе, но и сделать его более полезным.

Тмин достаточно популярен в мире кулинарии, ведь с помощью этой нехитрой специи можно придать любому блюду необычный вкус и неповторимый аромат. Щепотка тмина способна превратить самую простую пищу в настоящее произведение поварского искусства.

Красное вино полезно для сердца, мясо - необходимая часть сбалансированного рациона, а фрукты также вредны для здоровья, как и конфеты? Сегодня разбираемся с 19 мифами о здоровом питании.

Всю большую популярность среди худеющих набирает низкоуглеводная кетогенная диета с высоким содержанием жиров, или сокращенно «кетодиета». Аткинс, подвинься! Холли Берри, Кортни Кардашьян и Ванесса Хадженс уже оценили эффект этой модной диеты.

Чай полезен для организма и имеет несложную рецептуру, поэтому его можно сделать в домашних условиях. Он станет отличной альтернативой утреннему кофе, так как обладает мощным бодрящим эффектом. Статья расскажет о том, как приготовить этот вкусный и полезный напиток дома, какие положительные свойства он имеет.