Какие из полезных продуктов - самые вредные?

Популярность здорового питания продолжает расти, а с ним и предложение “диетических” продуктов на полках магазинов. Но все ли они однозначно полезны? Разберем самые популярные заблуждения среди любителей здорового питания.

Обезжиренные продукты

Не смотря на давнюю популярность обезжиренных продуктов питания, назвать их полезными нельзя. Более того, продукты с пониженным процентом жирности в большинстве случаев могут даже нанести организму вред.

Во-первых, лишая продукт жирности, производитель лишает его и тех питательных веществ, которые нужны нашему телу. Взять, например, молочные продукты, без жиров из них невозможно будет усвоить кальций. А это значит, сколько бы творога мы не съели, кости и зубы будут продолжать находиться в дефиците полезных минералов. Тоже самое касается и гормональной системы. Для нормального функционирования, ей жизненно необходимо достаточное поступление всех видов жиров: как животных, так и растительных.

Соки

Популярность соков легко объясняется скоростью приготовления, легким желудком и витаминной насыщенностью. Однако важно понимать две вещи:

• Прежде всего необходимо четко разграничивать пакетированные соки из магазина и свежевыжатые. Первые имеют большое количество рафинированного сахара и воды. От фруктов зачастую остается лишь запах. Ни о каких витаминах и речи идти и не может;
• Что касается свежевыжатых, то и их бездумное употребление способно нанести вред. Сок - это высокая концентрация, пусть и натуральных, но сахаров. Когда мы употребляем сок на голодный желудок, происходит резкий выброс инсулина в кровь. При регулярном повторении такая практика способна привести к 1 стадии диабета.

Если есть любовь к свежевыжатым сокам, можно без риска для здоровья наслаждаться овощными и зелеными коктейлями. А любимый всеми апельсиновый сок, желательно употреблять исключительно после плотного приема пищи, будь то завтрак или обед.

Фитнес-меню

Часто в магазинах стали отдельно выделять стенды с пометкой “фитнес”. Может показаться, что продукты, представленные там безопасны для здоровья и фигуры. Но это не совсем так. В том, что касается фитнес-меню особенно важно читать состав продуктов. Так, протеиновые батончики, готовые хлопья для завтрака, фитнес-печенье могут содержать и большое количество сахара, и трансжиры и усилители вкуса.

Надпись “без сахара” тоже не должна вводить в заблуждение. Часто вместо рафинированного сахара используют фруктозу, которая, вопреки мнению, еще опаснее для поджелудочной. Сахарозаменители тоже бывают разные, и если стевия и эритрит на сегодня считаются самыми безопасными, то аспартам доказано приводит к нарушениям деятельности нервной системы и способен вызывать рак.

Таким образом, выбирая для себя здоровый образ жизни, не забывайте и о коварных корпорациях, желающих нажиться за ваш счет. Внимательно читайте состав продуктов, слушайте проверенных специалистов в области питания и будьте здоровы!