Скопировать ссылку

Роскошный, но простой ужин – паста с курицей и шпинатом в сливочном соусе

654

Итальянская кухня подарила миру огромное разнообразие рецептов пасты. При этом некоторые из них сочетают в себе невероятно простой рецепт и очень приятный внешний вид, поэтому было бы преступлением не приготовить подобное блюдо на ужин.

Ингредиенты:

  • тальятелле – 300 г;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • сливочное масло – 2 ст.л.;
  • куриная грудка – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • сливки (20%) – 250 мл;
  • замороженный горошек –100 г;
  • цедра лимона;
  • вяленые томаты – 50 г;
  • шпинат – 150 г;
  • соль;
  • перец.

Очищенные от кожи куриные грудки необходимо нарезать кусочками, толщина которых будет примерно 1 см. Растительное и сливочное масла нагреваем в большой сковороде на среднем огне, добавляем курицу, солим, перчим. Кусочки грудки обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.

Варим пасту в соответствии с инструкцией на упаковке, до состояния «al dente».

Измельчаем чеснок и добавляем к курице, жарим в течение минуты, после добавляем горошек, вливаем 250 мл сливок и доводим до кипения.

Добавляем к курице вымытый и высушенный шпинат, помидоры и цедру. Через две минуты можно добавлять пасту. Перемешиваем.

Для того, чтобы контролировать густоту соуса стоит использовать воду от пасты. То есть если сливочный соус вышел слишком густым – можно добавить немного воды.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов