Руководитель школы Dietology.pro проведет авторский семинар по лечебному питанию

Практической частью диетологии является лечебная кулинария, которая включает в себя разработку рационов правильного питания и рецептов. При этом план питания каждого человека уникален и зависит от ряда факторов: состояние здоровья человека, влияние рациона питания на его самочувствие. Иными словами, особенности рекомендуемых блюд определяются эффектом, который хочет достичь специалист: реабилитация после хирургического вмешательства, снижение веса, правильное функционирование внутренних систем организма.

Но перед современным специалистом по питанию стоит не только задача написать рецепт полезного блюда, но и сделать его вкусным. Уже доподлинно известно, что вкусовые качества продуктов позволяют человеку проще принимать новые правил питания и обходиться без срывов на «запрещенку». Именно решению этой проблемы и посвящен авторский семинар руководителя школы Dietology.pro Олега Евгеньевича Ирышкина «Лечебная кулинария», который он проведет совместно с шеф-поваром Дмитрием Шаляпиным 18 октября 2020 года.

Семинар будет полезен технологам, врачам диетологам, нутрициологам, специалистам службы доставки здорового питания, поскольку его программа включает следующие темы:

• Здоровые методы приготовления пищи;
• Создание и обсуждение меню раскладки по принципам современных программ питания;
• Ресторанные технологии для приготовления еды, которые что можно использовать дома;
• Использование суперфудов в качестве витаминной добавки.