Рецепт сочных и нежных котлет

Котлеты – это, наверно, самый типичный представитель домашней кулинарии, при этом рецептов это блюда существует превеликое множество, потому что каждая хозяйка привносила свои лайфхаки в рецепт и способы приготовления.

Сегодня мы расскажем о том, как приготовить идеальные котлеты, которые порадуют своей сочностью домашних, но при этом при их приготовлении возможно обойтись без масла.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 1 кг;
• яйца – 2шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• томатный соус – 1 ст.л.;
• соус барбекю – 1 ст.л.;
• дижонская горчица – 1 ст.л.;
• панировочные сухари – ½ чашки;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Морковь натираем на терке, крупную луковицу нарезаем кубиками. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты желаемого размера, сбрызгиваем заготовки оливковым маслом.

Теперь пришло время секретного оружия, которое позволит приготовить относительно полезное блюдо и с минимальным количеством масла, – аэрогриль.

Помещаем котлеты на решетку и готовим их в течение 25 минут при 170°C. Где-то на середине процесса стоит перевернуть котлеты, чтобы они зарумянились с двух сторон.

Изображение от timolina на Freepik