Приверженность средиземноморской диете способствует здоровью

В Школе медицины Университета Тулейна было проведено исследование, которое показало, что средиземноморская диета способна качественно повлиять на когнитивные способности человека и состояние его здоровья.

Так, у людей, придерживающихся подобного рациона, фиксируется улучшение памяти, речи, логического мышления. А речь и логическое мышление, по словам ученых, выходят на новый уровень. Еще стоит отметить положитель6ное влияние на состояние микрофлоры кишечника.

По этой причине переходить на средиземноморскую диету рекомендуется людям после 40 лет. При такой системе питания значительно больше шансов сохранить ясный ум и ментальные способности.

Другое исследование показало, что подобный рацион также способствует здоровому старению. Отметим, что под данным термином принято понимать жизнь до 70 лет и больше с отсутствием хронических заболеваний, к которым относятся рак, заболевания легких и почек, болезнь Паркинсона, а также отсутствие ухудшений в физических функциях и психическом здоровье.

Меню средиземноморской диеты достаточно разнообразно и включает в себя следующие продукты:

• жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия);
• молочные продукты (сыр, йогурт);
• красное мясо;
• цельнозерновые продукты (хлеб, бурый рис, киноа);
• бобовые (нут, фасоль);
• орехи (миндаль, грецкие орехи);
• овощи (баклажаны, кабачки, перец);
• фрукты (цитрусовые, виноград);
• специи (орегано, базилик, розмарин, чеснок);
• красное вино.

Но следует отметить, что такой тип питания не определяет суточную норму потребления продуктов и не имеет требований к общей калорийности. Поэтому средиземноморская система питания хороша, когда человек имеет комплексный подход к формированию ежедневного рациона и соблюдает во всем меру.