Сухое голодание и его вред для организма

Сухое голодание — одна из жёстких и радикальных методик, применяемых как с целью очищения организма, так и для снижения массы тела. Однако практика показывает, что на самом деле оно может принести человеку гораздо больше вреда, чем пользы. Более того: часто оно является опасным для здоровья и чревато необратимыми патологическими последствиями.

Понятие и виды сухого голодания

Под сухим голоданием понимают полный отказ не только от пищи, но и от воды, как минимум, на срок 36 часов. Безусловно, многие прибегают к такой методике с главной целью — наконец, избавиться от ненавистных лишних килограммов.

Различают две методики СГ. Жёсткая — это запрет не только на пищу, но и на воду, причём, на любые контакты с ней (в виде приёма ванны, душа, умывания, чистки зубов и проч.). В свою очередь, щадящий способ СГ допускает минимальный контакт человека с водой в гигиенических целях.

Оба метода врачи справедливо относят не только к ненужному «экстриму» для организма, но и к сомнительному направлению так называемой «альтернативной медицины», идеи которого — глубоко антинаучны и вредны. Оптимальный вариант — выбор более мягких способов улучшить здоровье и сбросить вес таким образом, чтобы и желудочно-кишечный тракт, и другие системы органов работали максимально эффективно, без сильного стресса и ненужных функциональных сбоев.

Проблема популяризации сухого голодания

Западный мир интенсивно культивирует СГ по причине его активной популяризации со стороны сомнительных блогеров (кстати, не очень популярных в обществе). Речь идёт о блогерах в сферах велнесс и лайфстайл, которые, пропагандируя сухое голодание «для всех и сразу», постоянно говорят о его безопасности и пользе для устранения воспалительных процессов и улучшения обмена веществ. Среди таких блогеров есть и те, кто в качестве «наглядного примера» приводит мусульманский пост в месяце Рамадан. Среди мусульман есть такие, которые в течение целого месяца не употребляют днём ни пищу, ни питьё.

Блогеры очень любят приводить в пример одно из исследований, якобы проведённое в 2013-м году иранскими учёными — будто они уверенно говорили об «эффекте Рамадана» когда после длительного воздержания от воды и пищи у людей наблюдалось активное снижение массы тела. Из многочисленных религиозных течений разного толка сторонниками СГ можно назвать мормонов (в воскресный день, раз в месяц), а также иудеев (в период Судного дня или Йом-Кипура, единожды в год). Важно, что у мормонов и иудеев длительность такого воздержания составляет не больше, чем одни сутки, но побочные действия для организма из-за него наступают у очень многих людей. Недаром израильские врачи часто говорят о «головной боли Йом-Кипура» как о некой отдельной патологии, имеющей под собой объективные причины, связанные с периодом религиозного воздержания.

Однако невзирая на критику врачей и других грамотных медработников в адрес СГ, популярные блогеры рьяно продолжают продвигать в сети эту сомнительную методику, ссылаясь на её пользу. Безусловно, медики не могут оставаться равнодушными к такой пропаганде и уже начинают серьёзно «бить тревогу», публикуя статьи о вреде сухого голодания с чётким научным обоснованием своего мнения.

Очевидный вред методики

Первая опасность сухого голодания — его влияние на кровь, так как из-за отсутствия питания и воды она начинает быстро сгущаться. Для людей, страдающих заболеваниями свёртывающей системы крови, такой эксперимент может обернуться настоящей катастрофой в виде тромбозов, эмболий, скоротечного инфаркта или инсульта. Если в организме в течение 36 часов отсутствует вода, это «бьёт по работе желчного пузыря, особенно у тех, кто изначально страдал его дисфункцией в виде нарушения желчного оттока. Бывает так, что в процессе «погружения в голодание» люди вначале не чувствуют ухудшения своего состояния, но застой желчи и другие, не менее серьёзные сбои в работе организма дадут о себе знать очень быстро.

Безусловно, при отсутствии питания и воды желудок интенсивно вырабатывает соляную кислоту, разъедающую его стенки. Гастриты и язвы в подобных случаях (особенно если человек часто «практикует» СГ) — увы, обычное явление. Отдельно стоит сказать и о женщинах: для них сухое голодание может обернуться нарушениями менструального цикла или аменореей, вылечить которую будет весьма сложно.

Спор медиков с адептами сухого голодания

Последние упирают на теорию аутофагии, а именно: нехватка пищи и воды заставляет наш организм эффективно расщеплять собственный жир с целью добывания энергии, не получаемой извне. Адепты СГ вывели понятие «генеральной уборки», якобы оказывающей на человека лечебное воздействие. Но посудите сами: вначале происходит распад клетки с выделением токсинов. Их необходимо вывести наружу, чтобы они не оказали пагубного влияния на органы. Без воды выведение токсинов становится практически невозможным, поэтому начинается их активное всасывание в кровь с последующей интоксикацией для всех органов и систем.

При ограничении поступления жидкости люди всегда чувствуют себя очень плохо. Что же касается пресловутой «генеральной уборки организма», с ней вполне справляются такие органы как почки и печень. Если же жидкость отсутствует, они начинают работать из рук вон плохо, и серьёзные заболевания (часто с необратимыми патологическими процессами), увы, не за горами. И если у вас есть желание помочь печени и почкам в выведении токсинов, лучший способ это сделать — снизить калорийность потребляемой еды. Будет достаточно временного исключения из рациона питания трансжиров и быстрых углеводов. Если же возникает слишком большое желание в чём-то себя ограничить, воспользуйтесь более безопасной методикой в виде разгрузочного дня. При этом, ни в коем случае нельзя путать разгрузочный день с голодовкой, полностью идентифицируя между собой то и другое. К сожалению, людям свойственно смешивать эти два абсолютно разных понятия с весьма печальными для себя последствиями.

Помните о том, что устраивая для себя разгрузочный день, важно употреблять достаточное количество жидкости. Например, полезными будут овощные супы-пюре, напитки без сахара и подсластителей, а также обычная вода, без которой никакое очищение организма физиологически просто невозможно. 

Кстати: в процессе жёстких голодовок люди начинают терять не только жир, но и мышечную массу, которая позже, после выхода из голодания постепенно трансформируется всё в тот же ненавистный жир — и «борьба» начинается сначала.

Если полистать соцсети по поводу сухого голодания, там можно найти довольно большое количество публикаций от пользователей, получивших печальный опыт при попытке голодать не только «на сухую», но даже и с водой. Многие держатся на СГ от силы два дня, после чего у них начинаются процессы интоксикации организма. Бывают и особо фанатично настроенные личности, которым удаётся продержаться «на сухую» от пяти до шести дней, однако последствия почти в ста процентах бывают весьма неутешительными.

Блогеры наперебой вещают о «приливе сил» и «бодрости» в процессе СГ, но подавляющее большинство людей описывают всё с точностью наоборот: они испытывают слабость, вялость, сильные боли в мышцах, раздражительность, тревожность и страх. Дело в том, что первая система, которая автоматически начинает активизироваться при недостатке пищи и воды в организме — это, разумеется, нервная. Она даёт человеку сигналы о явном «непорядке», ибо вместе с всасыванием токсинов в кровь наступает гипоксия (кислородное голодание) мозга. Происходит нарушение концентрации, начинаются проблемы с вниманием и другими мыслительными процессами. В худших случаях у человека могут появиться даже галлюцинаторные и бредовые расстройства. Достаточно вспомнить многочисленные религиозные сказания о суровых монахах, которые в пустыне или в лесу занимались «строгим воздержанием», не употребляя ни пищи, ни воды. Неудивительно, что на пятый или шестой день голодовки у них возникали яркие религиозные видения, выдаваемые ими за некую непреложную истину.

Эйфория и галлюцинаторный синдром, характерный для особо фанатичных адептов той или иной религии, обусловлены тем, что в организме резко повышается уровень кетоновых тел. Это токсичные вещества, появление которых обусловлено распадом как жирных, так и аминокислот. Любое голодание неизбежно связано с их появлением. При умеренном повышении количества кетоновых тел некоторые люди действительно испытывают временный подъём настроения и приятное эмоциональное перевозбуждение. Если же кетоновые тела «взлетают» до критического уровня, начинаются галлюцинации и бред, так как мозг просто не выдерживает такого явного насилия.

Мнимые «эстетические бонусы» СГ

Эстетическими бонусами сухого голодания его адепты называют улучшение состояния кожных покровов, исчезновение отёков и, безусловно, резкое снижение массы тела. Тем не менее, медики призывают людей к логическим рассуждениям и критическому анализу происходящего с точки зрения науки, а не эмоционального порыва и псевдонаучных «доказательств». Если человек замечает у себя регулярные отёки, нужно не «садиться» на сухую голодовку, а обратиться к хорошему доктору. Отёки могут быть опасным симптомом развития целого ряда заболеваний начиная с патологии щитовидной железы и заканчивая почками.

Временный положительный эффект «омоложения кожи» после голодания либо в его процессе следует отнести к самовнушению, не более. Основным веществом, увлажняющим нашу кожу, является вода, контакт с которой во время СГ «категорически запрещён». На тургоре (речь идёт об упругости кожных покровов и их здоровом виде) мучительная голодовка тоже отразится в первую очередь. Дряблость кожи и морщины появляются очень быстро, а избавиться от них, особенно если организм истощён постоянными «экспериментами», весьма проблематично.

Какие выводы можно сделать?

Подводя итоги, следует с уверенностью сказать: не стоит вестись на убеждения блогеров и других сторонников СГ. Польза от него весьма сомнительна, а вред настолько очевиден, что не имеет смысла лишний раз подвергать себя риску.

Даже если вам удалось «грамотно» выйти из сухого голодания, переедание в таком случае неизбежно. После длительного ограничения в питании человек автоматически и бесконтрольно начинает налегать на еду и тянуть в рот всё, что попадается ему под руку. Удержаться после такого стресса чрезвычайно сложно (конечно, если вы не являетесь адептом сурового религиозного движения, где монахи практикуют регулярные пищевые ограничения вплоть до известных крайностей).

Помните: все экстремальные методики, якобы направленные на снижение веса и очистку организма, быстро дают обратный эффект. Даже если вам удалось потерять во время жёсткой голодовки несколько килограммов, они легко вернутся в двойном размере. Когда человек приступает к «крайним мерам» без последовательной коррекции своего рациона питания, никакой пользы они не принесут.

Оптимальное решение — выяснить, в чём заключается проблема вашего лишнего веса и скорректировать её с помощью квалифицированного специалиста, акцентируя внимание на изменение пищевого поведения, образа мышления и, безусловно, ежедневного рациона. Именно таким способом вы избежите плачевных последствий как на физиологическом, так и на психологическом уровне, а полученные результаты сможете поддерживать постоянно.