Три специи помогут уменьшить боль при артрите

Врач-кардиолог, клинический нутрициолог, специалист по питанию Ольга Народовская рассказала, что специи могут выступать в качестве отличного противовоспалительного средства. Поэтому после консультации со своим лечащим врачом она рекомендует включить в рацион куркуму, имбирь и корицу. Кстати, узнать больше об актуальных темах в сфере питания возможно в рамках цикла семинаров «Нутрициология EBM (Evidence Based Medicine)», который стартует 5 августа.

Куркума

Куркума имеет землистый, мускусный вкус с оттенком перца. Чаще всего ее используют в индийской кухне, а также готовят различные напитки. Согласно результатам исследований, куркумин, который присутствует в специи, способен блокировать цитокины и ферменты, что приводит к уменьшению боли в суставах и отечности.

Имбирь

Сегодня уже многие знают о том положительном влиянии, которое имбирь оказывает на организм. Но недавно стали проводить исследования на тему противовоспалительного эффекта этого продукта. Они показали, что имбирь способен побеждать некоторые формы воспаления и может уменьшить симптомы остеоартрита за счет химических веществ гингерола и шогаола, которые блокируют пути воспаления в организме.

При этом стоит подчеркнуть, что исследования свойств специи все еще проводятся, поэтому возможно, что в ближайшее время будут опубликованы новые данные.

Корица

Эта специя имеет сладкий вкус и запоминающийся древесный аромат, поэтому ее всего применяют в выпечке. В составе корицы есть коричный альдегид и коричная кислота, которые обладают антиоксидантными свойствами. За счет этого употребление специи способствует предотвращению повреждений клеток из-за свободных радикалов.