Скопировать ссылку

Чудодейственное свойство белых грибов для молодости организма

542

Исследователи Пенсильванского государственного университета рассказали, что белые грибы содержат особые вещества, благодаря чему их можно называть «продуктом молодости».

Дело в том, что в составе грибов присутствуют эрготионеин и глутатион, нейтрализующие действие свободных радикалов, из-за которых и происходит повреждение клеток, полезных белков. Напомним, что свободные радикалы и вызываемый ими окислительный стресс связаны с большим количеством возрастных заболеваний, среди которых рак, ишемическая болезнь сердца и болезнь Альцгеймера. Как раз смягчать негативные эффекты способны антиоксиданты эрготионеин и глутатион.

Примечательно, что эрготионеин и глутатион не разрушаются и при приготовлении белых грибов. Следовательно, воспользоваться всеми полезными свойствами продукта достаточно просто - надо всего лишь включить его в свой рацион.

Также необходимо отметить, что в белых грибах содержатся витамины группы В, С, РР, а также медь, цинк и йод. Так, аскорбиновая кислота способствует тщательной чистке организма, а минералы способствуют работе щитовидной и предстательной желез. Кроме того, белые грибы стимулируют обменные процессы, поэтому их рекомендуется включать в диету людям, которые хотят избавиться от избыточного веса.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
6 причин, почему не хочется завтракать
Все мы слышали, что самый важный прием пищи — завтрак. Несмотря на популярность этого утверждения, с...
Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...

Еще статьи

Хочу еще материалов