Какие продукты помогают при стрессе

Начиная себя жалеть, человек пытается побаловать свои вкусовые рецепторы сладкими тортиками или пирожными, не понимая, что это никак не решит проблему. Для выхода из стресса существуют специальные медитации, психологические практики и прочее. К удивлению многих не менее результативным при профилактике стресса является употребление определенной еды.

Полезные продукты

Научно доказано, что существуют продукты, употребление которых помогает организму легче противостоять неудачам:

• Орехи. Содержат полезные жиры, омега-3 кислоты, наличие которых повышает уровень стрессоустойчивости организма. Более всего полезных жиров в грецких орехах. Фисташки содержат калий, способствующий снижению кровяного давления и улучшающий работу сердца. Также рекомендуют употреблять кешью и миндальные орехи.
• Семечки. Семена льна, подсолнуха, чиа, тыквы содержат много витамина D, В, Е, калия, магния, поэтому тоже способны снижать уровень тревожности в организме человека.
• Черника. Природный антиоксидант и источник витамина С, с помощью которых повышается гормон счастья в крови и иммунитет.
• Рыба. Жирная рыба (лосось, тунец, сельдь) благодаря омега-3 жирным кислотам снижается уровень кортизола в крови и нормализуется уровень адреналина, что способствует более спокойному восприятию человеком стрессовой ситуации.
• Молоко. Содержащиеся в нем витамин D, кальций, аминокислоты способствуют поднятию настроения. Употребление 1 % молока при подготовке ко сну, помогает успокоиться и быстро уснуть.
• Сложные углеводы (крупы: овсяная, кукурузная, пшеничная и прочие). В отличие от простых углеводов в виде выпечки и сладкой газировки, способствуют выработке гормона счастья, не провоцируя скачки сахара в крови. Это приводит к быстрому насыщению организма и длительному эффекту от принятия пищи.
• Зелень (шпинат, укроп, петрушка, листья салата). Источник магния, который необходим для снятия усталости и головных болей.

Как питаться при стрессе

Когда организм в стрессе, он как никогда нуждается в правильном сбалансированном питании.

Некоторые правила питания при стрессе:

1. Завтрак – обязательный прием пищи, который даст заряд бодрости на весь день.
2. Дневной рацион должен включать необходимое количество белков, полезных жиров и сложных углеводов.
3. Необходимо исключить употребление простых углеводов, напитков, содержащих кофеин, газированных напитков, жареной пищи и фастфуда.
4. При желании что-нибудь съесть свыше нормы, можно выпить стакан воды или перекусить горстью орехов.
5. Очень важно при стрессе сохранять спокойствие при приеме пищи. Следует создать комфортную обстановку и есть не спеша.

Что приготовить в помощь нервной системе

Не менее важно в профилактике стресса с помощью продуктов питания то, что еда должна быть не только полезной, но и вкусной. Ниже приведены несколько рецептов таких блюд.

Сочный лосось

Приготовление лосося в духовке поможет сохранить его сочность и полезные свойства. Филе лосося (примерно 900 гр.) нужно промыть, просушить, нарезать большими кусками и разложить на противне с фольгой.

Далее нужно приготовить маринад, для этого смешать в одной емкости: по 80 гр. горчицы (лучше дижонской) и меда, добавить 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, рубленый чеснок, укроп и соль по вкусу.

На кусочки лосося выложить сверху маринад и готовить в разогретой духовке 10 минут.

Овсянка на завтрак

Многие не любят овсяную кашу, но, если ее правильно приготовить и добавить орехи с сухофруктами, получится сытный и вкусный завтрак.

Вскипятить 200 мл молока, добавить 140 гр. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления), корицу, порезанную кусочками курагу и варить 5 минут. После этого положить в кастрюлю очищенные и порезанные кубиком яблоки и изюм, перемешать.

При подаче на стол посыпать кашу сверху измельченными орехами (по вкусу).