Хрен – это продукт долголетия

Регулярное употребление в пищу хрена является отличной профилактикой возрастных заболеваний, что в конечном итоге повышает шансы на долголетие.

Все дело в том, что в продукте представлены витамин С, витамины группы B, магний, кальций. А эту комбинацию веществ принято называть витаминами долголетия. Например, витамин С поддерживает активные функции иммунной системы.

Еще хрен обладает антиоксидантным эффектом и оказывает противовоспалительное действие. За счет его включения в рацион происходит стимуляция пищеварения, так как активизируется выделение желудочного сока. И по некоторым исследованиям, продукт обладает противовирусными свойствами, что крайне важно в сезон гриппа и простуд.

Лучше всего есть хрен свежим и в перетертом виде, поскольку в высушенном хрене, а также порошке значительно меньше полезных веществ. Кроме того, если речь идет о различных магазинных соусах, в составе которых есть хрен, то о каких-либо полезных свойствах можно забыть. В такие продукты добавляют консерванты, искусственные усилители вкуса и красители, что нивелирует любую пользу основных ингредиентов.

В то же время хреном не стоит чрезмерно увлекаться, поскольку к нему весьма чувствительна слизистая ЖКТ. По этой причине не стоит в день есть больше одной чайной ложки натертого хрена.

Кроме того, важно не забывать, что употребление продукта противопоказано людям с гастритом, астмой и заболеваниями почек.