Какая опасность может быть в оливье?

Для начала следует отметить, что салат включает в себя большое количество ингредиентов, что уже дает определенную нагрузку на поджелудочную железу. Еще одна проблема - это весьма жирная заправка. Уже достоверно известно, что покупной майонез негативно сказывается на состоянии не только поджелудочной, но и желчного пузыря.

Кроме того, не стоит забывать о том, что заправленный салат - это скоропортящийся продукт. Иными словами, он не может простоять всю ночь на столе и потом оставаться безопасным для употребления. А из-за быстрого размножения микроорганизмов он не будет безопасен, даже если его несколько дней хранить в холодильнике.

Для того, чтобы избежать проблем со здоровьем врач рекомендует в первую очередь отказаться от чрезмерного употребления столь сложных блюд, а также модифицировать существующие рецепты. Например, можно заменить майонез на натуральный йогурт, а вместо соленых или маринованных огурцов добавить свежие.

Также многие приверженцы здорового подхода к собственному питанию принимают решение при приготовлении отказаться от использования картофеля. Его можно заменить на сельдерей, кольраби, репу, цветную капусту, кабачок или брокколи. Любой из представленных вариантов возможно запечь или приготовить на пару.