О наших внутренних часах и их роли в похудении

Под пищевым поведением следует понимать как наше отношение к еде, так и количество приёмов пищи за день в определённое время. Именно его надо отрегулировать в первую очередь, так как оно имеет тесную связь с нашими внутренними, биологическими часами.

Смотреть на часы и кушать — вот главный принцип отношения человека с едой. Важно выбрать для себя несколько ключевых продуктов, которые станут незаменимыми помощниками при коррекции рациона питания. Внимательно следите за тем, что едите и тогда вам удастся похудеть не только безопасно, но и максимально быстро, с учётом индивидуальных особенностей организма.

Четыре часа дня

Не переедайте! Именно это является фатальной ошибкой для тех, чей рабочий день близится к концу в такое время суток. Обычно человек приходит домой после работы около шести или семи часов вечера (при условии, что его рабочий день длится от семи до восьми часов) и, увы, сразу начинает активно налегать на ужин, не контролируя ни количество, ни состав потребляемой пищи.

Как избежать подобного? Секрет прост: часа в четыре съешьте одно небольшое яблоко, а ещё лучше — половинку. Начиная с пяти часов вечера наш организм начинает усиленную выработку инсулина и требует углеводов. Как итог: домой человек возвращается с диким и неконтролируемым чувством голода. Яблоко содержит медленные углеводы, и если съесть его, скажем, часа в четыре, организм получит вожделенный для него инсулин, а к ужину вы точно приступите без переедания. Не получилось съесть яблоко? Тогда ограничьтесь небольшой чашкой чая с кусочком тёмного шоколада. Чай подслащивать не следует, а шоколад выбирайте тёмный: в отличие от молочного, его так много не съешь. Двух-трёх долек будет вполне достаточно для того, чтобы организм получил необходимую ему дозу «вечернего инсулина».

Шесть часов вечера

Мучительное время для тех, кто пытается истязать себя полным отказом от пищи «после шести». Есть правило, которое для многих покажется, на первый взгляд, парадоксальным и странным: если желаете сбросить вес, ни в коем случае не голодайте! Что означает для нашего организма понятие голода? Это когда мы лишаем его пищи на 12 часов и более. Итог: например, в последний раз вы поели около шести вечера, а пищу планируете принимать уже только на следующие сутки, в восемь утра. Если посчитать, голодовка уже наступает, и организм автоматически пытается от неё защититься, накапливая жировые запасы любым возможным путём. Вечером просто необходимо принимать пищу. Разумеется, будет достаточно порции отварного мяса с овощами или любого лёгкого блюда в небольшом количестве.

Восемь часов вечера

Любите выпить немного молока или кефира в это время суток? Не стоит, так как наш организм к этому времени уже начинает готовиться к более спокойным обменным процессам, а молоко или кефир могут вызвать неприятные ощущения в кишечнике. Фрукты вечером тоже употреблять не рекомендуется, так как гликемический индекс у них высок, даже если речь идёт о зелёных яблоках.

После восьми часов вечера главный принцип приёма пищи — минимальный гликемический индекс в продуктах. Период между 11-ю вечера и часом ночи — это время выработки организмом соамтотропного гормона, благодаря которому мы, собственно, и худеем. Причём выработка соматотропного гормона происходит только в том случае, если накануне у человека не «подскочил» инсулин. Вывод: уходите в сон правильно, употребляя вечером продукты с минимальным количеством сахара, а лучше вообще без него. Что же касается молока и фруктов, оба продукта содержат лактозу и фруктозу, с инсулином в большом количестве.

Многие худеющие часто задают вопрос о стевии, аргументируя её безопасность и пользу тем, что в ней отсутствуют углеводы. Тем не менее, после восьми часов вечера её тоже следует полностью исключить из рациона. Суть в том, что в нашем организме, в любом случае, сохраняется реакция мозга на сладкое, что чревато выбросом инсулина в кровь.

Если ваш ужин выдался слишком поздним, постарайтесь ограничиться мясом, рыбой и овощами, приготовленными на пару. Кстати, можно чётко сформулировать ответ на вопрос: «Как спать и, при этом, худеть?» Достичь результатов вполне реально при соблюдении простых правил:

• ужин должен состоять из продуктов, имеющих низкий гликемический индекс;
• отходить ко сну следует примерно в 11 часов вечера. Крайний срок — полночь, потому что соматотропный гормон, благодаря которому мы худеем, начинает вырабатываться именно в этот промежуток времени.

Ну и конечно, стоит сказать несколько слов о «совах» и их типичных бедах. Люди, привыкшие «полуночничать», часто рассказывают о том, что где-то в 11 часов вечера и позже они испытывают жуткое чувство голода, сопровождающееся неконтролируемым желанием съесть сладкое или мучное. Спасти себя от переедания «сова» может кусочком тёмного шоколада. Организм получит необходимые ему углеводы (по причине небольшого выброса в кровь инсулина) и успокоится, а переедания точно не будет.