Скопировать ссылку

Как питание влияет на настроение и бодрость

2722

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлементов, оказывающих влияние на мозговую деятельность. В первую очередь это пища, богатая холином, железом и витамином B12.

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлементов, оказывающих влияние на мозговую деятельность. В первую очередь это пища, богатая холином, железом и витамином B12.

Эксперт уверена, что в ежедневном меню каждого человека должно присутствовать достаточное количество холина. Напоминаем, что данное вещество содержится в овсяной крупе, цветной капусте и желтках куриных яиц, а также в мясе (особенно в баранине). Елена Соломатина поясняет, что холин является предшественником ацетилхолина. Последний играет важную роль в процессах передачи нервных импульсов в мозг, увеличивает их скорость.

Продукты, содержащие витамин B12, необходимо употреблять для того, чтобы не допустить головокружения и появления чувства усталости.

Пища с содержанием железа (в первую очередь, это печень и красное мясо) необходима для насыщения мозговых клеток кислородом.

Соломатина подчеркнула, что во всем необходимо соблюдать меру. Если есть слишком много даже очень полезных продуктов, они вызовут обратный эффект. Дело в том, что в любой пище содержатся токсины, которые могут нейтрализовать всю пользу от ее употребления.

Что касается способа приготовления, эксперт рекомендует обратить внимание на паровую обработку. Кроме этого, Соломатина настоятельно рекомендует употреблять как можно меньше рафинированного сахара и продуктов, в которых он содержится.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Сколько орехов можно есть в день?
Орехи являются отличным перекусом, который богат полезными элементами и не повредит фигуре. Однако ж...
Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Диетолог Ирина Лизун: злоупотреблять картофелем опасно
Картошка и всевозможные блюда из неё являются в нашей стране любимыми и популярными. Однако картофел...
Мнение эксперта
Врач об опасности злоупотребления орехами
О ценности продуктов, имеющих растительное происхождение, постоянно говорит большинство специалистов...

Еще статьи

Хочу еще материалов