Скопировать ссылку

Как питание влияет на здоровье сердца

1378

Заболевания сердца считаются одними из частых причин смертности среди населения. Кроме наследственности, особенностей образа жизни, питание оказывает значительное влияние на возникновение проблем с сердцем и сосудами.

Употребление определенных продуктов может как усугубить ситуацию, став главным толчком для болезни и осложнений, так и улучшить состояние здоровья важных органов.

Какие заболевания называются сердечно-сосудистыми

Сердечно-сосудистые заболевания – это общее определение заболеваний сердца и кровеносных сосудов.

К ним относятся:

  • Ишемическая болезнь;
  • Сосудистые заболевания головного мозга;
  • Заболевания периферических артерий;
  • Пороки сердца (врожденные и приобретенные);
  • Сердечная недостаточность;
  • Инфекционный эндокардит;
  • Миокардит, перикардит;
  • Тромбоэмболические нарушения;
  • Артериальная гипертензия.

Влияние питания на развитие заболеваний сердца

Причин сердечно-сосудистых заболеваний много. Среди них:

  • Неправильный образ жизни (малоподвижность, вредные привычки);
  • Ожирение;
  • Эндокринные нарушения (сахарный диабет, нарушение работы щитовидной железы);
  • Нарушение работы почек;
  • Наследственность и другие.

Неправильное питание не является прямым фактором, вызывающим заболевания сердца. Но оно влияет на общее состояние здоровья, и опосредованно влияет на риск развития выше описанных заболеваний.

Жиры

  • Избыточное употребление жирной пищи увеличивает в крови содержание холестерина, который скапливаясь в бляшки, вызывает сосудистые нарушения.
  • Но полностью исключать жир и животные продукты из рациона нельзя. Они являются строительным материалом для клеток, основой для синтезирования гормонов и витаминов внутри организма человека. Здоровое питание для сердца и сосудов предполагает умеренное употребление полезных жиров.

Углеводы

  • Слишком калорийная пища или еда с высоким содержанием сахара приводит к избыточной массе тела, нарушению свертываемой функции крови, что увеличивает риск развития ишемии и тромбоэмболии.
  • Умеренное включение в рацион углеводов необходимо, они служат источником энергии.

Белки

  • Одним из этапов развития заболеваний сердечно-сосудистой системы является возникновение атеросклероза, который выражается в нарушении жирового обмена и образовании холестериновых бляшек. Это состояние пагубно воздействует на эластичность сосудов.
  • Для восстановления структуры сосудистой сетки и ее укрепления необходимо достаточное количество белка.

Соль

  • Количество соли в продуктах питания влияет на обмен калия и натрия в организме. Нарушения водно-солевого обмена приводят к повышениям давления.
  • Оптимальное количество соли по данным ВОЗ составляет до 5 г. в сутки.
.jpg

Какой тип питания предпочтительнее для профилактики заболеваний сердца

Среди разных подходов к организации рациона (вегетарианство, сыроедение, раздельное питание и другие) для поддержания нормальной работы сердца и сосудов стоит отдавать предпочтение традиционному сбалансированному питанию.

Такое питание соответствует следующим условиям:

  1. Обеспечение достаточного поступления всех необходимых питательных веществ и калорий.
  2. Содержание умеренного количества соли, для нормального натрий-калиевого обмена.
  3. Поступление необходимого количество белка.
  4. Снабжение организм полезными жирами.
  5. Исключение жареной пищи и вредных жиров (пальмовое масло, маргарин, жирный бекон, сало).
  6. Включение не менее 500 г. овощей и фруктов в ежедневный рацион.

Какие продукты отвечают этим требованиям:

  • Фрукты и сухофрукты: цитрусы, гранат, виноград, бананы, яблоки;
  • Ягоды: черника, калина, вишня, земляника, смородина;
  • Овощи: картофель, помидоры, огурец, тыква, баклажан, кабачок, редис, перец, горох, морковь;
  • Орехи: грецкие, миндаль, арахис, фундук;
  • Листовая зелень и травы;
  • Кисломолочные продукты;
  • Рыба, в том числе и жирных пород;
  • Растительные масла: кунжутное, льняное, оливковое;
  • Цельнозерновые продукты: хлеб, каши;
  • Яйца;
  • Мясо птицы;
  • Соя.

При наличии сердечно-сосудистых заболеваний положительное воздействие оказывают специальные диеты. Учитывая необходимость сократить поступление жира и увеличить количество растительной пищи, хорошо отвечают этим требованиям следующие виды питания:

  1. Средиземноморская диета, в которой основное предпочтение отдается овощам, зелени, рыбе и морепродуктам.
  2. DASH диета, или специально организованное питание для людей с повышенным АД. Она предполагает включение большого количества растительных продуктов, сокращение соли, красного мяса и сахара.
  3. Вегетарианское меню. Это низкохолестериновая диета, так как подразумевает отказ от продуктов животного происхождения.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...
Здоровье
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Здоровье
Питание при высоком уровне мочевой кислоты
В организме каждого человека содержится мочевая кислота — продукт распада пуриновых соединений, синт...
Здоровье
Углеводы: враги или друзья?
Производители современной продукции часто «урезают» в ней углеводы, мотивируя это тем, что именно та...

Еще статьи

Питание
Стоит ли есть грибы рыжики?
Рыжики – один из самых любимых продуктов жителей России. Любят их и в некоторых странах Европы.
Питание
Есть ли польза от соуса терияки
Представьте итальянскую пасту без соуса песто, японские суши без соевого соуса, индийские блюда без ...
Полезные статьи
Наука, факты, мнение специалистов о здоровом питании
Начав изучать вопросы нутриентов и их влияния на здоровье организма еще в 18 веке, ученые продолжают...
Полезные статьи
Вредные продукты каждой потребительской корзины
О правильном питании, полезных продуктах, а также суперфудах говорится в последние годы практически ...
Рецепты здорового питания
Напитки для похудения в домашних условиях — рецепты
И вот вы решили похудеть. С чего же начать? Можно включить в план похудения диетические напитки. Они...
Полезные статьи
Какое масло для жарки лучше выбрать?
В конце 90-х годов по телевидению была очень популярна реклама нерафинированных масел для жарки. Сов...
Мнение эксперта
Испанские диетологи рассказали о шести продуктах, которые спасут от укачивания
Кинотез – термин, обозначающий всем знакомое состояние укачиваня в транспорте. Это хроническое забол...
Худеем правильно
Какие проблемы со здоровьем могут возникнуть после праздников?
Новый год - один из самых любимых праздников для детей и взрослых. Однако длинные каникулы - это не ...
Хочу еще материалов