Выбираем мандарины к Новому году

Главное, по его мнению — учитывать регион, в котором были выращены цитрусовые, а выбирая их, надо обращать внимание и на кожуру. Эти два принципа являются основными при походе в магазин.

Регион выращивания

Специалист по питанию считает, что лучше всего покупать мандарины, выращенные близко к нашему региону:

• грузинские;
• абхазские.

В этом случае есть шанс приобрести более свежий продукт, чем обычно.

Осмотр кожуры

Кроме производителя, следует обратить внимание и на кожуру мандаринов. На ней не должно быть:

• пятен;
• мягких участков.

Если на кожуре есть пятна и мягкие участки, это означает, что мандарины неправильно хранили или их срок годности истёк. Также следует оценить, насколько плотно кожура прилегает к мякоти: аккуратно покатайте мандарин между двумя ладонями. Если мякоть после такой манипуляции не отстаёт, зрелость у мандарина хорошая, а если после перекатывания начинает отставать — мандарин точно перезрелый и покупать его не стоит.