10 правил здорового отдыха на пикнике

Совет 1

Перед тем, как отправиться на природу, перекусите. Это может быть легкий овощной или фруктовый салат. Таким образом вы сможете контролировать аппетит на отдыхе.

Совет 2

Зачастую посиделки на природе с родными и близкими сопровождаются поеданием шашлыка – это уже традиция. Чтобы она была доброй, выбирайте для приготовления нежирное мясо. Лучший выбор – индейка или курица, крольчатина или рыба. Также на пикнике можно приготовить и овощной шашлык. Ведь овощи, приготовленные на мангале, не содержат канцерогены.

Совет 3

Если вы все-таки остановили свой выбор на баранине либо свинине, выбирайте нежирные кусочки. Не забывайте закусывать мясо свежими овощами и зеленью.

Совет 4

Откажитесь от кетчупа, ведь в покупных продуктах очень много вредного для организма крахмала! Оптимально приготовить соус к шашлыку самому. Не навредят здоровью гранатовый либо ткемалевый соусы, которые помогают организму переваривать жирное мясо.

Совет 5

Случается, что во время пикника мясо подгорает. Обуглившиеся места необходимо срезать: таким образом вы уменьшите количество канцерогенов, приводящих к раку кишечника. Не рискуйте своим здоровьем!

Совет 6

На столе обязательно должны присутствовать овощи и зелень. К сожалению, в мае вряд ли получится собрать урожай с собственного участка, а грунтовые огурчики, помидоры и перец зачастую выращивают с использованием нитратов.

Чтобы минимизировать риски, вымочите зелень под проточной водой в течение 15-20 минут перед употреблением. Стебли лучше обрезать, а у томатов и огурцов срезать места, где крепится стебель.

Совет 7

Безопасный и вкусный продукт для пикника – овощная икра. Готовится она следующим образом.

• Ингредиенты (томаты, перец, лук и баклажаны) необходимо запечь на шампурах.
• Пока они горячие, очистите их от кожицы.
• Нарежьте ингредиенты кубиками и перемешайте в миске. Добавьте немного зелени, соли, перца и растительного масла. Гарнир готов!

Совет 8

Будьте аккуратны с алкоголем. Дело в том, что спиртные напитки содержат много калорий. А значит, в «компании» с шашлыком они сыграют с вами злую шутку: калории отложатся на боках в виде лишних килограммов. Особенно вредны пиво, крепленые и сладкие вина, газированные сладкие алкогольные напитки.

Если от спиртного на пикнике отказываться все-таки не хочется, остановите свой выбор на 1-2 бокалах сухого вина. Водки и коньяка можно выпить немного.

Вашим главным напитком на майском пиршестве должна стать обыкновенная вода. Также приветствуются овощные натуральные соки без сахара.

Совет 9

Не берите с собой чипсы, соленые орешки, копченую рыбу, сухарики из магазина. Майские лакомства должны быть и вкусными, и полезными одновременно. Лучше сделать бутерброды на цельнозерновом хлебе, взять побольше свежих фруктов, сделать компот или морс, домашний йогурт – вариантов не счесть!

Совет 10

Отдыхая на природе, не пренебрегайте простыми и с детства знакомыми правилами:

• Мойте овощи и фрукты перед употреблением.
• Тщательно прожаривайте мясо и рыбу.
• Пейте исключительно воду, принесенную с собой.
• Пользуйтесь на пикнике одноразовой посудой один раз. Шашлык кладите на чистую новую тарелку, которую затем необходимо выбросить.
• Не забывайте мыть руки как можно чаще: перед едой, после работы с шампурами. Запаситесь влажными салфетками: они вам всегда пригодятся.

ВАЖНО!

Людям с заболеваниями поджелудочной железы следует тщательно подготовиться к праздникам и приобрести ферментные препараты, желательно грибного, растительного либо микробного происхождения (например, полензим, пепзим). Подойдут и комбинированные лекарства (креон и проч.). А вот ферменты животного происхождения не рекомендованы, поскольку они расслабляют поджелудочную железу, воспринимающую их как родные, и она попросту не желает трудиться.

Будьте здоровы! Удачных праздников!