Правда ли, что шоколад продлевает жизнь?

Какой шоколад полезнее

Продукт может быть молочным, горьким или темным. Состав в каждом из них будет отличаться. При этом 8 из 10 человек, по статистике, отдадут предпочтение молочному. Это связано с тем, что он более сладкий, а также имеет в составе больше молока, чем другие виды.

• В составе молочной плитки есть тертое какао (а также его масла), молоко, достаточно большой процент сахара.
• Темным называется шоколад, в составе которого не менее 40% какао, при этом масло этого же продукта не должно быть ниже 20%.
• В горькой плитке содержание какао максимальное, оно составляет от 55%. Масла – от 35%.

Доказано, что чем больше какао в продукте, тем он полезнее для организма. Лучше всего выбирать плитки с содержанием от 55 - 75%.

Флавоноидов, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы в горьком продукте больше, чем молочном. Но последний также достоин внимания, так как в нем есть кальций и жирные кислоты. Примерно 15-20 грамм лакомства в день поможет улучшить работу сердца. Употреблять много шоколада не рекомендуется, так как это повлечет за собой набор веса. Ожирение в свою очередь плохо скажется на сердечно-сосудистой системе.

Исследования на тему

В последнее время проводится все больше экспериментов, связанных с шоколадом. Совсем недавно популярный профессор Гэри Уильямсон в ходе своих работ представил список мега-полезных для человека продуктов. И в него входил шоколад, причем был на первых позициях. Это связано с тем, что в составе имеется большое количество минералов и витаминов. Помимо положительного влияния на сердце, десерт позволяет улучшить настроение, работу мозга, замедлить процессы старения.

Эпидемиологи для укрепления организма и повышения иммунитета рекомендуют регулярно съедать несколько долек шоколада. Это связано с тем, что продукт позволяет восполнить уровень полифенолов, которые человек не получил в результате потребления фруктов и овощей.

Последние исследования доказали, что танины, лигнины и флавоноиды, которые есть в какао, способны продлевать жизнь.

Польза шоколада

Шоколад в умеренном количестве положительно влияет на работу мозга, нервной системы, сердца, сосудов, печени и желудочно-кишечного тракта. Регулярное потребление небольшого кусочка горькой плитки позволяет:

• Улучшить внимание, человек становится более сосредоточенным. Рекомендуется съедать дольку продукта перед работой.
• Снизить утомляемость. Организм меньше устает и подвержен «выгоранию».
• Увеличить скорость работы мозга. Информация усваивается лучше и быстрее.
• Улучшить память.
• Нормализовать работу ЖКТ. Лучше работает толстая кишка, меньше образуется патогенной флоры.
• Ускорить метаболизм. Это происходит благодаря выработке витамина В9.
• Очистить печень.
• Укрепить иммунитет.
• Укрепляется зубная эмаль.
• Предотвращает кариес.

И это далеко не все полезные свойства шоколада. Несмотря на то, что бытует мнение о вреде сладостей для детей, в небольших количествах продукт разрешается включать в рацион с трех лет. Ребенок станет спокойнее, сосредоточеннее, улучшится работа сердца за счет содержания в продукте калия и магния. Пожилые люди, регулярно потребляя сладкий продукт, смогут предотвратить слабоумие и укрепить память.