Ленивые вареники — полезный завтрак для школьников

Существует множество рецептов этого блюда, но всегда основным его ингредиентом является творог — источник белка и кальция, так необходимых для детского растущего организма. Такие вареники элементарны в приготовлении, их можно заготовить и заморозить заранее, и будет достаточно всего 10 минут для того, чтобы накормить своих школьников сбалансированным завтраком. Представленный ниже рецепт интересен тем, что в нём в качестве одного из ингредиентов используется тыква, добавление которой не только придаёт приятный цвет вареникам, но и позволяет включить в рацион ваших детей этот полезный для здоровья овощ.

Ингредиенты для ленивых вареников с тыквой:

• Мякоть тыквы — 150 г;
• Рассыпчатый творог средней жирности — 200 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 50 г;
• Мука — 150 г;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

• Мякоть тыквы нарезать на небольшие кусочки и отварить до готовности.
• Готовую тыкву остудить, перемешать с остальными ингредиентами кроме муки.
• Получившуюся массу взбить блендером или протереть через сито до однородного состояния.
• Постепенно, добавляя к творожно-тыквенной массе 100 г муки, замесить тесто.
• Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать его в колбаски и порезать их небольшими кусочками. При необходимости рабочую поверхность присыпать мукой.
• Каждый кусочек обвалять в муке и заморозить, разложив в один слой на ровной поверхности.
• Ленивые вареники варить без предварительной разморозки в подсоленной воде примерно 3–5 минут.
• Подавать со сметаной или вареньем.