Греческая белково-вегетарианская диета
Давно отмечено, что люди, которые проживают у Средиземного моря, отличаются хорошим здоровьем и гораздо реже страдают от избыточного веса. Основные принципы питания в Греции – это сбалансированное правильное меню, когда организм насыщается только полезными продуктами. Если вы хотите качественно снизить вес, однако не срываться на вредную еду, чувствовать себя бодрым и спокойным на протяжении дня, этот рацион может стать хорошим вариантом.

Особенности и принципы
Изначально белковая диета была разработана для спортсменов, так как позволяла легко набирать мышечную массу и полноценно восстанавливаться после тренировок. Однако польза данного способа питания была подтверждена учеными, а возможность при этом снижать вес заинтересовала многих людей.
Все блюда разделяются на три группы:
- 1 группа – нужно есть каждый день (фрукты, овощи, злаки, орехи, семечки, оливковое масло, сыры и молочные продукты);
- 2 группа – необходимо употреблять три-четыре раза в неделю (яйца, морепродукты, бобовые);
- 3 группа – не чаще двух-трех раз в месяц (сладости).
Именно вторая группа и несет полезные белки в организм. Если вы придерживаетесь строго вегетарианства, то все продукты животного происхождения заменяются на растительные.
В день питаться следует 5 раз. При этом порции должны быть небольшими, 200-250 грамм, калорийность 1200 – 1500 калорий за день. Этого вполне достаточно, чтобы поддерживать активность.
Что можно есть
Список ингредиентов греческой белковой диеты довольно широкий, но главными среди них являются продукты с высоким содержанием белка:
Бобовые |
· Бобы, · Черная и красная фасоль · Нут · Горошек · Горох · Соя · Чечевица
|
Орехи |
· Арахис · Фундук · Кешью · Миндаль · Фисташки · Грецкий орех
|
Цельнозерновые культуры |
· Киноа · Коричневый рис · Овес · Ячмень · Твердые сорта пшеницы · Зеленая гречневая крупа · Кукурузная крупа
|
Другое |
· Тыквенные семечки · Тофу · Темпе · Сейтан · Вегетарианские протеиновые порошки
|
Меню сбалансированного питания на пять дней
День 1
Завтрак |
Овсяная каша с отварной красной фасолью, салат из свежих овощей, зеленый чай |
Перекус |
30 г любых орехов |
Обед |
Суп с чечевицей, тосты с авокадо и огурцом |
Полдник |
Яблоко |
Ужин |
Овощи, приготовленные на гриле (кабачок, перец, морковь, баклажан), коричневый рис |
2 день
Завтрак |
Пшеничная каша, салат морковный, чай |
Перекус |
Коктейль из протеинового порошка (соевый белок) |
Обед |
Котлеты из нута, овощной салат |
Полдник |
Персики |
Ужин |
Паста с морепродуктами либо паста с паста с авокадо |
3 день
Завтрак |
Кукурузная каша, тост с жареным тофу, зеленый чай |
Перекус |
Йогурт на растительной основе |
Обед |
Суп с зеленым горошком, закуска из свеклы и моркови |
Полдник |
Груша |
Ужин |
Биток соевый, ячневая каша, рагу из кабачка или баклажана |
4 день
Завтрак |
Гречневая каша, свежий салат, тост с авокадо, травяной чай |
Перекус |
20 г тыквенных семечек |
Обед |
Паста с сыром или жареным тофу, запеченные баклажаны с луком и соевым фаршем |
Полдник |
1 любой фрукт |
Ужин |
Запеченный картофель, салат витаминный |
5 день
Завтрак |
Отварная фасоль, тост с авокадо и творогом, чай из ромашки и мяты |
Перекус |
Фруктовая нарезка |
Обед |
Грибной суп, огурец |
Полдник |
30 г орехов |
Ужин |
Запеченный кабачок с помидорами и сыром |
Применение диеты
Используя подобное меню, возможно за четырнадцать дней сбросить пять-семь килограммов, без сильно нагрузки над организмом.
Главное при составлении меню, придерживаться следующих норм:
- каждый день употреблять свежие, тушенные или запеченные овощи;
- есть цельнозерновые крупы, макароны твердых сортов пшеницы;
- ежедневно съедать как минимум один фрукт и порцию орехов или семян;
- употребление бобовых культур в разном виде - не менее четырех раз в неделю;
- пить некрепкий зеленый или травяной чай без сахара;
- в качестве сладостей, которые можно есть один раз в две недели можно использовать натуральный мед, черный шоколад, ягодный джем (готовить без сахара, но добавить мед);
- в небольших количествах допускается употребление красного сухого вина высших сортов.
Особенностью греческой диеты является медленное, но стабильное снижение веса, улучшение обмена веществ и общего состояния организма.
Интересное для Вас:




Еще статьи







