Скопировать ссылку

Почему не стоит есть лапшу быстрого приготовления

2261

Лапша относится к макаронным изделиям, поэтому изготавливается из белой пшеничной муки (хлебопекарной) для сохранения своей структуры. Мука такого типа не наносит вреда организму, однако во время обработки теряет полезные компоненты.

Автор: Туманян Татевик Сергеевна

Самый ценный ресурс для человека – это время. Поэтому многие не заморачиваются с приготовлением блюд и отдают предпочтение фаст-фуду. Представителем такой пищи является лапша быстрого приготовления, которая стала очень популярной среди путешественников, студентов и просто занятых людей. Это обусловлено способом ее приготовления, ведь достаточно залить сухой брикет кипятком, дать настояться 7-10 минут и вкусный обед готов. Однако данное блюдо может негативно воздействовать на организм. В чем же заключается опасность лапши быстрого приготовления, узнаем в этой статье.

Что входит в состав лапши быстрого приготовления

Лапша относится к макаронным изделиям, поэтому изготавливается из белой пшеничной муки (хлебопекарной) для сохранения своей структуры. Мука такого типа не наносит вреда организму, однако во время обработки теряет полезные компоненты. Во время производства продукта быстрого питания выполняются следующие этапы:

  1. Замешивание и раскатывание теста;
  2. Нарезка теста на тонки полоски;
  3. Обработка лапши паром;
  4. Охлаждение до определенной температуры;
  5. Формирование брикета;
  6. Высушивание;
  7. Обжарка в растительном жире.

Именно последний этап играет роль в скорости приготовления блюда. Зачастую недобросовестные производители вместо растительного масла используют пальмовое. А ведь именно оно нарушает процессы в организме.

В пакетике, где содержится вермишель, также встречаются добавки для усиления запаха вкуса. В такую заправку включают как сушеные овощи, шарики соевого мяса, так и огромную концентрацию соли, глутамат натрия, искусственные красители и ароматизаторы.

Вред лапши быстрого приготовления для организма

К преимуществам такого продукта относятся:

  • Быстрый и удобный способ приготовления;
  • Приятный запах и вкус;
  • Низкая цена.

Однако никакие плюсы лапши не смогут перекрыть тот вред, который наносится организму после употребления. Из-за добавления в блюдо приправ, находящихся в упаковке, может произойти следующее:

  • Задержка жидкости, появление отечности и повышение артериального давления;
  • Усиление привыкания к такому типу обеда;
  • Негативное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта;
  • Возникновение аллергии в виде покраснений и высыпаний на кожном покрове.

Длительное употребление вермишели быстрого приготовления вызывает набор лишнего веса. Ведь на 1 порцию (80-100 гр.) приходится 450 калорий. Из-за наличия быстрых углеводов, которые создают ощущение сытости на короткий период, люди не могут контролировать переедание.

При употреблении лапши лучше отказаться от вложенных в упаковку добавок, которые приводят к повышению кислотности желудка, что вызывает:

  • Изжогу;
  • Тошноту;
  • Диарею;
  • Острый гастрит;
  • Язвенную болезнь.

Не забывайте, что категорически запрещено есть вермишель натощак или при возникновении чувства голода.

При злоупотреблении продуктом быстрого приготовления нарушается работа в сердечно-сосудистой системе и происходит повышение уровня холестерина в крови. Высокая концентрация соли способна вызвать почечную недостаточность.

Также, включив в постоянный рацион данный продукт, человек начнет ощущать дефицит витаминов и минералов, который негативно отразится на внешности, состоянии кожи, волос и ногтей.

После проведения исследований ученые пришли к выводу, что причиной развития онкологических заболеваний может стать и лапша с приправами. Ведь некоторые добавки проходят генную модификацию, и попадая в организм, способны вызвать злокачественную трансформацию здоровых клеток.

Противопоказания к употреблению лапши

На самом деле лучше вообще не начинать есть данный продукт. Даже после одного употребления организм может выйти из строя, и начнутся серьезные последствия. В особенности не рекомендуется готовить лапшу со специями:

  • Людям с диагнозом гастрит, язва желудка или колит;
  • Людям с повышенным давлением;
  • Желающим скинуть лишний вес и привести тело в форму;
  • Детям до 14 лет (несформированный организм не сможет полноценно восстановить нанесенные нарушения);
  • Женщинам, планирующим зачатие;
  • Беременным и кормящим мамам.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Стевия: польза и вред
Стевия — это популярный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение. В природе он представляет...

Еще статьи

Образование
Сколько зарабатывает диетолог?
Профессия диетолога с каждым годом становится все более востребованной и популярной. Причина этому п...
Здоровье
Можно ли пить витамин Д?
Витамин D является жирорастворимым веществом. Он содержится в ограниченном количестве продуктов: в р...
Полезные статьи
Несочетаемые продукты: что это и как их правильно есть?
Расстройства желудка, ослабление иммунитета, аллергические реакции и другие неприятности могут появи...
Полезные статьи
Фармакотерапия ожирения
ВОЗ прогнозирует, что к 2025 г. половина населения планеты будет иметь избыточный вес. Ожирение явля...
Питание
Стоит ли есть вареную кукурузу?
Пожалуй, лучше мексиканцев о полезных свойствах кукурузы не сможет рассказать никто. Именно в Мексик...
Питание
Есть ли польза от раннего завтрака?
Согласно исследованию ученых из Северо-Западного университета (Чикаго, США), ранний прием пищи го...
Полезные статьи
Можно ли жарить на оливковом масле
Со времен Древней Греции оливковое масло активно использовалось в кулинарии, косметологии и медицине...
Полезные статьи
Правильный обмен веществ
У каждого живого существа внутренние химические фактически имеют индивидуальный характер, но при это...
Хочу еще материалов