Кислота лимона и мяса

Чтобы понять, как влияет на организм pH, необходимо разобраться в вопросе кислотной нагрузки на почки. Ее определяют кислотой, выделяемой почками, которая выравнивает кислотно-щелочной баланс. Для каждого продукта такой уровень разный, при этом его рассчитывают на 100 г продукта. Отдельные продукты сами по себе кислые, но если они попадают в организм, то ощелачивают среду. С такими продуктами применяется алкалиновая диета. Кето-диета строится на употреблении продуктов, которые закисляют организм. Щелочными продуктами в основном являются овощи, а кислыми – животные белки, рафинированная еда.

Мясо является животным белком с большим количеством аминокислот и фосфором. Употребление мяса, яиц, птицы провоцирует усиленное переваривание кислоты почками. Также окисляют организм рафинированные углеводы, включая хлебобулочные изделия, макароны, сухие завтраки.

Для понижения кислотности стоит употреблять молочные продукты, в которых есть протеин, фосфор и кальций. Цитрусовые тоже имеют низкий уровень кислотности, но в то же время они способны вызывать изжогу, поэтому при их употреблении стоит ориентироваться только на собственные ощущения. Еще один спорный продукт – это помидоры. Они способствуют ощелачиванию организма, но изжога после их употребления вполне может возникнуть.

В целом кислые продукты могут снижать плотность костей, нарушить работу сердца, печени, почек. Обязательно нужно соблюдать баланс в питании, чтобы сохранить оптимальный pH в организме.