Скопировать ссылку

Критская диета – источник долголетия

41

Однажды американский врач изучал продолжительность жизни населения солнечной Эллады, и сделал вывод, что греки меньше склонны к заболеваниям и живут дольше. Ансел Кейз начал придерживаться определенных правил питания и прожил сто лет. Точно нельзя сказать, что столь долгую жизнь ему обеспечила диета, но её положительное влияние на здоровье – факт.

Главные принципы

Основным секретом является верное соотношение жирных кислот, а также употребление в пищу полезных сезонных продуктов. Такой рацион не был придуман специально: критяне просто ели всё, что давала им природа.

Так в ежедневное меню грека обычно входит:

  • оливковое масло;
  • молочные продукты (чаще всего сыр собственного приготовления);
  • мясо, рыба;
  • оливки, маслины;
  • различные овощи.

В меню жителей Греции есть все необходимые организму компоненты: белки, жиры и углеводы. В стране постоянно тепло или даже жарко, поэтому греки пьют много воды. Это также является немаловажным аспектом: в день нужно выпивать минимум 6 стаканов чистой воды.

Для уменьшения потребления сахара, чай пьют с натуральным мёдом. Соль используют по минимуму. Вместо десертов отдают предпочтение более полезному варианту - свежим фруктам. Вино греки обычно выпивают за ужином, но некоторые диетологи советуют принимать по бокалу за каждым приёмом пищи. Но это касается только качественного сухого вина.

Польза диеты

Не зря критскую или средиземноморскую диету знают и используют во всём мире. Такое питание является одним из самых полезных для организма. К главным преимуществам относят:

  • Излечивание или профилактика болезней сердца и сосудов.
  • Постепенное снижение веса без стресса.
  • Организм постоянно получает все необходимые для здорового существования компоненты, редко испытывает в них дефицит.

Особенности питания

Несмотря на легкость соблюдения, в критской диете есть свой нюанс.

Условие следующее – прием пищи минимум три раза в день в одно и то же время и отдых после для лучшего усвоения. Не нужно поглощать еду второпях: спокойная трапеза – лучший вариант для хорошего пищеварения и улучшения работы всех систем организма.

Основные продукты

В основе лежат ингредиенты, которые критяне добывают самостоятельно:

  • морепродукты (рыба, кальмары, креветки и так далее);
  • свежие фрукты и овощи;
  • оливковое масло;
  • бобовые культуры (горох, фасоль);
  • молочные продукты и сыры;
  • вино.

Примерное меню по критской диете

  • Завтрак: бутерброд с натуральным сыром, яблоко, чай или греческий йогурт, фрукты, чай.
  • Обед: рыба, салат из овощей (подойдет и традиционный греческий салат), овощное рагу. Или мясное рагу и салат из овощей.
  • Полдник: чай, либо сок, фрукты.
  • Ужин: паста с сыром или креветками, овощной салат, красное вино. Или креветки, белое вино.

Для соблюдения критской диеты в рационе обязательно должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Полуфабрикатов в меню быть не должно. Красное мясо употребляется в пищу не чаще 1 раза в неделю, потому что это тяжелая пища, а критский рацион питания сам по себе достаточно легкий. Жирное мясо не используется вовсе. Что касается рыбы, то греки обожают её и готовят постоянно. Крит имеет прямой выход к морю и рыба для них – основной продукт и источник белка. Рыбу стоит есть не реже 4 раз в неделю. Блюда стоит готовить на пару или открытом огне, чтобы сохранить их полезные свойства и не использовать слишком много масла.

За счёт полезного и вкусного состава такое питание не только поможет сбросить ненавистные килограммы, но и позволит чувствовать себя здоровее и счастливее. Для создания более детального рациона можно проконсультироваться с диетологом.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Худеем правильно
Какие витамины в моркови полезны человеку?
Морковь - один из самых популярных овощей у россиян. Ярко-оранжевый корнеплод растет практически в к...
Худеем правильно
Кето-ужин: 5 вкусных и полезных блюд на двоих
В последнее время кето-диета приобретает все большую популярность. Как и большинство диет пришедших ...
Худеем правильно
Что такое лецитин и для чего он нужен
В переводе с древнегреческого «лецитин» означает яичный желток. Исследования показывают, что именно ...
Худеем правильно
Как меньше есть — советы диетологов
Диетологи утверждают: сократить количество калорий, потребляемых ежедневно, любой из нас может, след...

Еще статьи

Худеем правильно
Какие продукты не стоит покупать в супермаркете?
Современные продуктовые магазины поражают своим разнообразным ассортиментом. Они в силах удовлетв...
Полезные статьи
Мифы о диетах: 7 главных заблуждений
Практически все женщины (да и многие мужчины) мечтают об идеальной фигуре и стремятся сброси...
Образование
У диетологов появился профессиональный стандарт
Документ еще не вступил в силу. Его положения начнут действовать с 1 марта 2022 года.
Питание
15 лучших добавок для укрепления иммунной системы
Иммунная система человека - это чрезвычайно сложная совокупность клеток и химических процессов. Чтоб...
Питание
Из чего состоит классическая итальянская пицца?
Трудно найти человека, который бы не любил пиццу. Ее едят не только в тематических ресторанах любого...
Питание
Опасны ли пищевые добавки?
Продукты, приготовленные промышленным способом, всегда содержат искусственные добавки. Они позволяют...
Рецепты здорового питания
3 варианта крем-супа из тыквы
Тыква – это невероятно полезный и диетический продукт. На 100 г тыквы приходится всего 26 ккал. Соде...
Питание
Развенчан миф о пользе веганского шоколада
Австралийский диетолог Ребекка Гауторн провела исследование, в ходе которого выяснила, что веганс...
Хочу еще материалов