Скопировать ссылку

Что приготовить в пасхальные выходные?

83

Приближается Пасха, а значит у нас есть повод побаловать себя и своих близких вкусным домашним обедом. Предлагаем вам вариант праздничного обеда из трех блюд для этих выходных. Воспользуйтесь возможностью собрать всю семью вместе, подключив к приготовлению праздничного обеда своих домочадцев. Превратите приготовление блюд в увлекательную игру для своих детей и это подарит им много радости.

В качестве основного блюда предлагаем вам неожиданный вариант пасты, приготовленной на скандинавский манер. Благодаря необычному сочетанию ягод и грибов блюдо получает утонченный горьковато-кислый привкус.

Пенне с ягодами и шампиньонами

4 порции

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 25 минут 

Ингредиенты:

  • 600 г макарон «Пенне»;
  • 40 г оливкового масла;
  • 1 пучок петрушки;
  • щепотка соли;
  • лесные ягоды;
  • 1 зубчик чеснока.

Приготовление:

  • отварить макароны до полуготовности, слить воду, промыть и отставить в сторону;
  • мелко нарезать чеснок и обжарить его в оливковом масле до появления сока, после чего убрать со сковородки;
  • почистить и порезать крупными кусочками грибы;
  • помыть и нарезать петрушку;
  • выложить грибы и петрушку на сковороду с оставшимся оливковым маслом;
  • посолить и обжарить;
  • промыть ягоды и дать им подсохнуть на бумажном полотенце;
  • добавить к грибам макароны и жарить до готовности;
  • при подаче украсить готовую пасту лесными ягодами.

Этот салат придется по вкусу любителям еды из MacDonald’s и KFC. Приготовив его, вы, без зазрения совести можете сказать, что питаетесь салатом и одновременно насладитесь любимым сочетанием вкусов и ароматов, не выходя из дома.

Салат «Чизбургер»

Количество порций: 6

Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

  • 900 г говяжьего фарша;
  • 2 упаковки листового салата;
  • 4 шт. булочки с кунжутом;
  • 1 стакан тертого сыра «Чеддер»;
  • 4 шт. помидор;
  • 8 шт. маринованных помидоров;
  • 8 шт. маринованных огурцов;
  • 1 шт. луковица красного лука;
  • ⅓ стакана кетчупа;
  • 2 ст. л. соуса «Барбекю»;
  • 1 ст. л. дижонской горчицы.

Приготовление:

  • обжариваем говяжий фарш на среднем огне в течение получаса, сливаем образовавшийся жир и оставляем томиться на медленном огне;
  • добавляем к фаршу кетчуп, соус «Барбекю» и горчицу, перемешиваем;
  • тем временем, нарезаем булочки кубиками, кладем на сковороду и, добавив немного масла, обжариваем в течение 7-10 минут;
  • нарезаем крупным дольками: салат, помидоры, огурцы и лук;
  • выкладываем на тарелку сначала листья салата, затем фарш, сверху раскладываем овощи и посыпаем сыром;
  • украшаем салат готовыми гренками.

Без этого традиционного блюда из творога не обходится ни один праздничный пасхальный стол. Предлагаем вам воспользоваться этим простым рецептом и в полной мере насладиться праздничным столом в кругу родных и близких.

Домашняя творожная Пасха

12 порций

Время приготовления: 110 минут

.jpeg

Ингредиенты:

  • 1 кг творога;
  • 3 шт. яичного желтка;
  • 2 яйца;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 180 г. сливочного масла;
  • 200 г сливок 33%;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • ½ лимона;
  • 200 г изюма.

Приготовление

  • протираем творог через сито;
  • добавляем к нему яйца (желтки), белый и ванильный сахар, соль и растопленное масло, перемешиваем до получения однородной массы;
  • заливаем смесь в казан или другую кастрюлю с толстыми стенками и ставим на медленный огонь;
  • как только масса превратится в жидкую и сметанообразную, снимаем с огня и остужаем, хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю на час в холодильник;
  • натираем цедру лимона, отправляем ее к охлаждённой массе, добавляем туда сок лимона, взбитые сливки и еще раз перемешиваем;
  • выкладываем полученную массу в форму, выложенную влажной марлей, а затем переворачиваем её и оставляем так отстояться на сутки-двое.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Польза и вред омега-3
Чтобы понять, почему каждая следящая за своим здоровьем и современными трендами женщина обязательно ...

Еще статьи

Хочу еще материалов