Жить вкусно и долго: что долгожители едят на завтрак

Исследователи Ким Явиц и Билл Бредли изучили этот вопрос и выяснили: оказалось, все дело в правильных завтраках. Представляем вашему вниманию перечень самых популярных утренних мню из стран, в которых люди живут долго и не болеют.

Завтрак 1: йогурт с полезными добавками из Южной Европы

А именно – кусочками орехов и фруктов. Так принято завтракать на Крите и в Греции. А эти регионы – знаменитая «голубая зона», где живут дольше остальных.

Если и вы желаете стать долгожителем, возьмите:

• греческий йогурт простой;
• любые орехи с фруктами;
• мед.

Полезнее всего для такого завтрака будет йогурт из греческого молока.

Завтрак 2: овсянка, сэр!

О пользе этой каше написано немало. Вкуснее и питательнее ее сделают те же орехи, кусочки фруктов, а пикантность – кленовый сироп. Так, в частности, питаются в Калифорнии, где насчитывается немало долгожителей, правда, здесь овсянку заменяют хлопьями.

ВАЖНО! Овес не только полезен: ко всему прочему, он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Завтрак 3: тосты и яйца родом из Греции

И снова возвращаемся к грекам. Яйца у них в почете, причем готовить их допускается так, как вам по душе.

Диетологи утверждают: в этих продуктах содержатся «чудодейственные» Омега-3, которые дарят нам годы жизни.

Тосты же местные долгожители употребляют из хлеба на закваске. И, что бы ни жарили греки, они используют исключительно оливковое масло extra virgin, снимающее воспаления.

Завтрак 4: все бобовые и рис

Так питаются в Коста-Рике, в частности, на полуострове Никойя, где тоже много людей преклонного возраста. Местное чудо-блюдо называется «галло пинто» и состоит из смеси риса с бобами. К нему «идут» кукурузные лепешки с натуральным кофе.

Диетологи комментируют: в бобовых, например, в фасоли содержится большое количество белка. Согласно недавнему исследованию, он отвечает за годы жизни. Особенно для долгожителей важен растительный белок. Кроме того, он вместе с пищевыми волокнами:

• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• предотвращает инсульт;
• борется с диабетом;
• помогает снизить или не набрать вес;
• предотвращает возникновение онкологии.

Завтрак 5: брускетта с оливковым маслом и томатами

Это любимая закуска на Сардинии, где, как известно, проживают пышущие здоровьем итальянцы. Присмотритесь к следующему варианту завтрака.

1. Ломтики цельнозернового хлеба поджаривают на оливковом масле.
2. Свежие томаты долгожители нарезают кубиками.
3. Хлеб сбрызгивают маслом и перчат, украсив веточками базилика.

Долгожители особенно ценят ликопин, который находится в томатах. Именно это вещество снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А другие исследования показывают прямую связь между его употреблением и предотвращением онкологии легких и простаты.

Что еще нужно для долгой жизни

Соблюдая следующие правила, вы проживете счастливо.

• Станьте оптимистом! Позитивный взгляд на вещи продлевает жизнь.
• Занимайтесь делом своей жизни и будьте дисциплинированы в нем.
• Занимайтесь спортом – не фанатично, но для своего удовольствия.
• Любите окружающий мир и не держите зла на других.
• Не позволяйте никому командовать вами.
• Тренируйте ум: учите иностранные языки, читайте книги, развивайте память, размышляйте. И, конечно же, занимайтесь любимым хобби – даже самым банальным.
• Ведите здоровый образ жизни – и вас также отнесут к долгожителям.