Скопировать ссылку

Что есть, чтобы не стареть?

77

С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы можно замедлить и даже остановить. Для этого необходимо правильно питаться.

Здоровый рацион помогает генам омоложения работать даже в том возрасте, когда они, как правило, «отключаются». Некоторые продукты являются настоящими «молодильными яблочками», и их употребление позволяет в 60 лет выглядеть на 40. Если вы хотите надолго оставаться красивыми, то помните: не нужно думать о том, сколько вы съели, думайте о том, что именно вы едите. Залог здоровья – сбалансированный рацион, в котором присутствуют витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка и другие полезные вещества.

Принципы питания

Запомните, голодать нельзя, но и переедать тоже! В меню должны входить продукты, богатые следующими веществами:

  • Полифенолы. Они противостоят возрастным заболеваниям. Являясь природными антиоксидантами, полифенолы предотвращают преждевременное старение и разрушение клеток. Их часто вводят в состав кремов для сохранения и поддержания молодости кожи. Кроме этого, элементы эффективны в профилактике сердечно-сосудистых патологий и остеопароза. Основные источники – шоколад, садовые ягоды, грейпфруты и яблоки.
  • Ненасыщенные жирные кислоты. Они нужны для того, чтобы на лице не появлялись морщины, и кожа не старела. Эти кислоты предотвращают окисление, укрепляют мембраны клеток, активизируют регенеративные процессы и задерживают влагу в клетках. Добавьте к этому борьбу с воспалительными процессами, снижение уровня «плохого» холестерина и торможение накопления жиров. Чтобы насытить организм такими жирными кислотами, употребляйте морепродукты и рыбу, орехи, кунжут, льняное масло и семечки.
  • Железо. Оно необходимо для ясности мыслей и хорошей работы мозга. Ученые доказали, что дефицит минерала приводит к замедлению умственной деятельности и ослаблению когнитивных функций. Железо содержится в гречке, красном мясе, индейке, чечевице. Его много в печени, черном хлебе, шпинате и петрушке.
  • Цинк. Этот минерал полезен для кожи. Цинк также принимает участие в обновлении клеток, выработке коллагена. Он регулирует уровень сахара в крови. Чемпионы по содержанию цинка – это устрицы и семечки тыквы. Также он содержится в свекле, малине, крыжовнике, яйцах, говядине и сыре.
  • Витамин С. Один из главных врагов молодости – так называемый окислительный стресс, и именно витамин С ведет борьбу со свободными радикалами и снижает токсичное действие бактерий и других патогенных микроорганизмов. Продукты с витамином С особенно показаны курильщикам, так как всего лишь из-за одной сигареты организм лишается 25 мг аскорбиновой кислоты – а это почти 25% суточной нормы. Чтобы восполнить дефицит, налегайте на болгарский перец, лимоны и апельсины, шиповник и черную смородину, зелень и чеснок.
  • Сложные углеводы. На их усвоение уходит не менее 4-х часов, и в этот период вы не будете чувствовать себя голодными и усталыми. Они содержатся в геркулесе, макаронах из твердых сортов пшеницы, буром рисе, булгуре, бобовых.
  • Белки. Это главные строительные материалы для клеток и тканей. Недостаток белков приводит к снижению мышечного тонуса, ослаблению защитных сил, проблемам с памятью. Чтобы этого не произошло, ешьте морепродукты, творог, сыры и яйца, птицу и рыбу, блюда из бобовых и зерновых культур.
  • Кальций и витамин D. Этот «дуэт» необходим для стройной фигуры. Он активизирует обмен веществ и процессы сжигания жиров. Ищите такой полезный «союз» в яичных желтках, сливочном масле, рыбьем жире, икре.
healthy-food-high-protein (1).jpeg

Меню на день

Сразу после пробуждения рекомендуется выпить стакан чая с лимоном и имбирем. Этот напиток разбудит мозг и запустит работу пищеварительной системы. Через некоторое время приступайте к завтраку. Он не должен состоять из гранолы или мюсли. Чтобы тело и мозг могли нормально функционировать до обеда, нужна пища, богатая жирами, белками и антиоксидантами. В этом случае подойдут:

  • Каша, заправленная топленым или кокосовым маслом, горсть орехов и яблоко;
  • Цельнозерновой хлебец с томатной пастой, яйцом или козьим сыром;
  • Смузи из замороженных ягод и миндального молока.

В обед следует отказаться от тяжелой пищи и блюд из говядины и баранины. Также не стоит употреблять жареные продукты (они могут вызвать воспаление). Лучший выбор – это курица, индейка или запеченная рыба с гречкой или рисом и овощным салатом.

Не пропускайте полдник и во второй половине дня обязательно съешьте горсть семян или орехов – это отличная омолаживающая закуска, в которой много Омега-3, белка, цинка и магния. Для полдника также подойдет стакан натурального йогурта, содержащего пробиотики для улучшения пищеварения.

Остается ужин. Именно этот прием пищи для многих мучителен: кто-то вообще пропускает его, а кто-то отрывается на полную катушку, теряя контроль над количеством съеденного. Постарайтесь спланировать ужин заранее. Хорошо, если он будет состоять из риса, гречки или бобовых, салата из свежих овощей, мяса, приготовленного на пару. И всегда следите за размером порции!

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
5 секретов долгожителей со всего мира
Во всем мире существует всего лишь пять мест - регионов или даже городов, население которых живет ощ...
Anti-age
10 продуктов, вызывающих старение
Ученые заявляют, что некоторые продукты вызывают преждевременное старение клеток, тканей и, соответс...
Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...

Еще статьи

Питание
Молочный гриб: польза и вред для организма
О пользе и вреде молочного (кефирного) гриба ведется много споров. Его также называют тибетским, так...
Рецепты здорового питания
Зеленая гречка: польза и вред
Тем, кто соблюдает принципы здорового питания, зеленая гречка хорошо знакома. Она ценится за счет це...
Полезные статьи
Правильное питание для детей
Вырастить здорового ребенка – это ответственное и кропотливое дело, в котором важно придерживаться р...
Питание
Чай масала: состав и рецепт приготовления
Чай полезен для организма и имеет несложную рецептуру, поэтому его можно сделать в домашних условиях...
Мнение эксперта
Врач-диетолог: поговорим о секретах долголетия на Кавказе
Если готовить шашлык, используя мангал или древесные угли, в нём всегда будут сбалансированы ненасыщ...
Полезные статьи
Можно ли запивать таблетки другими жидкостями?
Приём лекарственных препаратов — занятие не очень приятное. Безусловно, человеку хочется каким-то об...
Мнение эксперта
Какова дневная норма употребления яиц?
О влиянии яиц на уровень холестерина в крови рассказала диетолог Ольга Деккер. По мнению нутрициолог...
Рецепты здорового питания
Как похудеть к новому году
Новый год на носу. Впереди сдача годового отчета на работе, сессия у студентов, покупки подарков, ук...
Хочу еще материалов