Куркума – приправа долгожителей

Немного о пряности

Пряность относится к семейству имбирных. Как правило, ее применяют для приготовления карри, однако в последнее время сфера ее «применения» существенно расширилась: специю добавляют во вторые блюда, супы, напитки, например, смузи на миндальном молоке. Также она хороша для приготовления оладий.

В чем польза

В Университете Рутгерса в США провели исследование и выяснили: при объединении куркумы с фенилизотоцианатом можно снизить риск развития онкологического заболевания простаты.

Важнейшее существо в ее составе – куркумин. Именно он и придает специи все положительные свойства:

• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• предотвращает болезнь Альцгеймера;
• оказывает противовоспалительное действие;
• снижает проявления артрита;
• спасает людей, страдающих от алкоголизма, помогает пережить похмелье, поскольку куркумин обладает желчегонным действием и обеззараживает печень;
• куркумин положительно влияет на кишечник и помогает при метеоризме, расстройстве желудка.

ВАЖНО! Чтобы добиться действительно целебного эффекта, необходимо употреблять высокие дозы куркумы. Соответствующие исследования пока не проводились, поэтому важно во всем знать меру.

Как употреблять

Поскольку эта пряность бодрит, некоторые отказались от кофе в ее пользу. Интересный рецепт – напиток на основе специи с молоком:

• овсяным;
• фундучным;
• миндальным.

Другие же предпочитают пить со специей чай. Достаточно добавить в черный напиток одну щепотку.

Ценят эту пряность вегетарианцы – они часто добавляют ее в угощения. Особенно вкусна специя в сочетании с овощами и зеленью, например, брокколи.

Природный антидепрессант

Куркума также является натуральным антидепрессантом. По этому поводу было проведено небольшое исследование, но нужны и дополнительные результаты.

Пряность долгожителей

Поскольку специя оказывает мощное противовоспалительное действие и снижает вероятность развития деменции, онкологии и заболеваний сердца, она способна существенно продлить продолжительность жизни. Словом, сплошная польза!

ВАЖНО! Просто употребляя в пищу куркумин, пусть и на постоянной основе, быть здоровым не получится. Важно вести правильный образ жизни, питаться сбалансированно и выполнять хотя бы самые простые физические упражнения.

Закончим на то, что куркума – составная часть многих бьюти-продуктов. Словом, от нее сплошная польза!