Чем питаться на пляже?

Есть три варианта перекусить во время отдыха у воды. Многие берут еду у неофициальных продавцов. Да, она может быть вкусной, но насколько вы уверены в том, что блюдо было приготовлено из свежих и качественных продуктов? Возможно, оно появилось на свет еще несколько дней назад. По этой причине забудьте о салатах, роллах и суши: на жаре эти продукты могут стать причиной серьёзного отравления и развития острой кишечной инфекции.

Вы также можете пойти в кафе или ресторан. Это самый дорогой вариант утоления голода, да и с точки зрения безопасности — не самый лучший. На выбор вам предложат салаты, обильно заправленные майонезом, изделия из фарша, жирные десерты. От такого меню следует отказаться в жаркий день.

Самый оптимальный подход к питанию на пляже – взять еду с собой. В этом случае вы будете точно знать, когда и из чего она была приготовлена. Плюс, на покупку продуктов вы потратите гораздо меньше денег, чем на ресторанные блюда.

Что можно взять с собой?

Итак, выбирайте любой понравившийся вариант:

• Индейка или курица: из этого мяса можно приготовить отбивные на гриле, а можно просто обжарить стейки с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
• Отварная телятина. Если немного сдобрить её горчицей, то срок годности продукта немного увеличится.
• Запечённый в кожуре картофель.
• Свежие огурцы.
• Тонкий лаваш, в который можно завернуть мясо.
• Твёрдый или плавленый сыр.
• Мясной паштет или детское овощное пюре. Они имеют длительный срок годности и придутся по вкусу как взрослым, так и детям.
• Варёные овощи, например, кукуруза.
• Сухофрукты и орехи.

Не забудьте об одноразовой посуде, влажных салфетках и пакетах для мусора.

Правила хранения продуктов

Продукты лучше сложить в сумку-холодильник. Прекрасно, если у вас есть аккумулятор холода – небольшой контейнер, внутри которого находится специальная жидкость. Его сначала охлаждают в морозильной камере, а после заморозки он отдаёт накопленный холод продуктам. Такое действие может длиться несколько часов, поэтому ваша пища не успеет испортиться. Сумку с продуктами необходимо держать в тени. Нельзя допускать попадания на неё прямых солнечных лучей.

Важность питьевого режима в жару

При высокой температуре наша система терморегуляции испытывает большую нагрузку. Организм активно выделяет пот, за счёт чего нормализуется температура тела. Вместе с потом выводятся вода и соли, необходимые для обмена веществ. Если организму не хватает жидкости, наступает усталость, апатия, появляется головокружение, сердце начинает биться быстрее.

Сколько нужно пить воды в жару? Все индивидуально. Нужно прислушиваться к организму и следить за своими ощущениями. Но и здесь есть загвоздка: кто-то пьёт мало, а кто-то отдаёт предпочтение другим напиткам (чаю, кофе, лимонаду, морсу). Летом особенно важно сформировать привычку пить чистую воду каждые 45 минут. Взрослому человеку необходимо 1,5-2 литра жидкости в день. Если потоотделение протекает очень интенсивно, эту цифру требуется увеличить.

Кажется логичным, что потерю минералов с потом можно восполнить минеральной водой, но это не совсем верно. Вещества, содержащиеся в этом напитке, оказывают профилактическое и оздоравливающее воздействие на организм. Если не контролировать их поступление, могут возникнуть негативные последствия. Так что перед употреблением минеральной воды лучше проконсультироваться с врачом.

Что пить в жару?

Вы можете приготовить лимонную воду, просто добавив в неё цитрусовую дольку. Напиток приобретёт приятный, чуть кисловатый вкус и поможет восполнить дефицит калия. Вода с лимоном благотворно влияет на функции желудка и кишечника, а также повышает общий тонус. У такого напитка есть противопоказание — язвенная болезнь.

В жару хороши горячие и холодные чаи средней и слабой ферментации. Для летнего дня подойдёт мате. Его готовят из измельчённых и высушенных листьев парагвайского падуба. Этот напиток отлично утоляет жажду. В нём содержится кофеин, который заряжает бодростью. В жаркий день уместны квас, морсы, компоты без сахара, а также кисломолочные продукты: нежирные кефир, ряженка или айран. Лучше, если вы разбавите их водой в пропорции 1:1.

Что не нужно пить в жару?

Прежде всего, откажитесь от газированных напитков, лимонадов и нектаров в пакетах. В них очень много сахара, из-за которого вы не утолите жажду, а захотите пить ещё больше. Не стоит пить и воду со льдом. Это может вызвать спазм сосудов и нарушения процессов терморегуляции. Кофе также нежелателен, так как он активно способствует выведению воды из организма. Это также касается и алкоголя.