Ржаной хлеб необходим для нормальной работы кишечника и сильного иммунитета

Ржаной хлеб – это источник витаминов группы В, которые необходимы для полноценной работы организма, следовательно, отказ от продукта способствует формированию дефицита.

В составе хлеба присутствует В1, без которого человек становится раздражительным, быстро устает, еще присутствует мышечная слабость. Без витамина В2 нарушается зрение, в то время как витамин РР необходим для работы мозга.

Также продукт обеспечивает организм фолиевой кислотой, которая необходима для работы иммунной и нервной систем, поэтому полный отказ от ржаного хлеба может ухудшить работу иммунитета.

Еще при исключении хлеба из рациона страдает желудок, поскольку он лишается пищевых волокон, без которых невозможны развитие полезной кишечной микрофлоры, рост хороших бактерий и сбалансированный пищеварительный процесс.

Рекомендуемая норма потребления для взрослого человека составляет до 300 граммов в день. При этом продукт допускается в ежедневном рационе худеющих и диабетиков, поскольку способен защитить от резких скачков уровня сахара в крови и дает продолжительное ощущение сытости, что позволяет эффективно бороться с проблемой переедания.

А вот от белого хлеба рекомендуется отказаться, так как это источник легкоусвояемых высококалорийных углеводов. И вполне возможно, что он будет провоцировать набор лишнего веса.