Скопировать ссылку

Диеты для сердца

2229

Соблюдение определённого плана питания — неотъемлемая часть образа жизни для больных, страдающих заболеваниями сердца и сосудов.

Дело в том, что каждодневный рацион оказывает непосредственное влияние:

  • на течение воспалительных процессов в организме;
  • на показатели артериального давления;
  • на уровень холестерина в кровяном русле и т.д.

Например, диета, содержащая большое количество клетчатки, антиоксиданты и жиры, способствует поддержанию здоровой работы сердца в течение долгого времени. В свою очередь, если человек потребляет слишком много сахара и мяса, прошедшего обработку, риск возникновения сердечных патологий очень высок.

Как следует питаться при проблемах с сердцем?

Диеты, состоящие из цельных продуктов, особенно растительного происхождения, приносят сердцу огромную пользу. Суть заключается в ежедневном употреблении цельной продукции, где добавленные сахара содержатся в минимальном количестве. Результаты современных исследований в области диетологии показывают, что ведущую роль в здоровом питании играет не то, сколько жира мы употребляем, а его разновидность и качество.

Употребление моно- и полиненасыщенных жирных кислот способствует укреплению сердца. В свою очередь, избыток трансжиров провоцирует повышение «плохого» холестерина в крови. Рекомендуемый объём потребляемых насыщенных жирных кислот должен составлять от 6 до 10% от общего количества калорий в сутки.

Список разрешённых и запрещённых продуктов питания

В перечень продуктов, приносящих сердцу максимальную пользу, входит следующее:

  • диетические виды мяса (курица, индейка, приготовленные на пару);
  • фрукты;
  • овощи;
  • бобовые культуры;
  • орехи;
  • рыба;
  • цельнозерновой хлеб;
  • оливковое масло;
  • нерафинированное подсолнечное масло хорошего качества;
  • молочная продукция невысокой жирности;
  • яйца.

Особо отметим, что рыба — один из самых полезных продуктов, который содержит омега-3-жирные кислоты, снижающие «плохой» холестерин и способствующие укреплению сосудов.

При проблемах с сердцем лучше избегать либо ограничить употребление:

  • фастфуда;
  • конфет;
  • консервированных продуктов;
  • жареного;
  • чипсов;
  • мучного и сладкого;
  • красного мяса;
  • алкоголя;
  • рафинированного подсолнечного масла (в нём много трансжиров);
  • деликатесных видов мяса.

Что касается кофеиносодержащих напитков, их допустимо пить в умеренном количестве, не добавляя сахар и сливки.

.jpeg

Обзор диет при сердечно-сосудистых заболеваниях

В качестве примера можно привести несколько популярных и полезных диет. Одна из них — средиземноморская. Пищевая ценность у неё очень высока, равно как и польза для здоровья. Тем не менее, соблюдать её могут далеко не все, так как основу такой системы составляет рацион питания населения Италии и Греции 60-х годов прошлого столетия, а главный принцип — цельные продукты и их минимальная обработка.

Средиземноморская диета - это овощи и фрукты, орехи и семена, бобовые, рыба и качественное оливковое масло. Сюда же входят мясо птиц, яйца, молочные продукты и небольшое количество красного вина. Сахар ограничен либо полностью исключён, равно как и рафинированные углеводы с переработанными мясными продуктами. Таким образом, средиземноморская диета богата содержанием растительных продуктов и полезных для сердца жиров.

Диета DASH по составу близка к средиземноморской и не менее полезна для сердца. Её разработали специально для профилактики и лечения гипертонической болезни, а следовательно — и сердечных патологий. Строгий продуктовый список здесь также отсутствует, главное — ориентироваться на здоровую потребность в калориях в сутки с акцентом на цельнозерновой хлеб, овощи, нежирные молочные продукты и постное мясо.  Диета подразумевает исключение из рациона питания рафинированных зёрен и добавленных сахаров. Что касается соли, её ежедневное употребление рекомендуют свести к минимуму (чайная ложка или ¾ от неё). Именно это способствует снижению высокого артериального давления. 

Диета TLC тоже является лечебной и значительно снижает риск возникновения инфарктов и инсультов. Её основная задача — поддерживать в организме оптимальный баланс холестерина. Количество жиров с учётом ежедневной нормы калорий не должно превышать 35%, с ограничением насыщенных жирных кислот до 7%. Суть диеты заключается в том, что человек потребляет растворимую клетчатку, содержащуюся в орехах, бобовых культурах, семенах и чечевице. Также этот элемент есть в некоторых видах овощей и фруктов. Именно растворимая клетчатка снижает уровень «плохого» или высокоплотного холестерина.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
6 причин, почему не хочется завтракать
Все мы слышали, что самый важный прием пищи — завтрак. Несмотря на популярность этого утверждения, с...
Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...

Еще статьи

Хочу еще материалов