Скопировать ссылку

Врач объяснил, почему не следует злоупотреблять яйцами

101

При включении в рацион большого количества яиц обычно упоминается риск повышения уровня холестерина в крови. Однако, вопреки расхожему мнению, избыточное потребление яиц опасно не вероятностью развития сердечно-сосудистых болезней, а шансом отравиться.

Альбина Комиссарова, врач-эндокринолог, отметила, что только ⅕ часть холестерина, находящегося в организме, попадает туда из продуктов питания. Ограничить яйца стоит по другой причине – из-за возможности подхватить инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллами.

Сальмонеллез выражается в расстройстве желудочно-кишечного тракта, которое проявляется повышением температуры тела, обширной интоксикацией, тошнотой, проблемами с дефекацией и вздутием живота. Избежать неприятной ситуации можно, если термически обработать продукт (например, отварить вкрутую).

По словам диетолога, полностью исключать из рациона яйца не нужно. Несмотря на риск подхватить болезнь, они полезны для организма, ведь содержат железо, холин, витамины А, D, Е и группы В. Кроме того, продукт помогает формировать мышечную ткань и снижает вероятность развития катаракты. Оптимальная ежедневная порция -  1 штука.

В заключении эксперт напомнила, что рацион должен быть сбалансированным, поэтому яйца на завтрак лучше разбавить кашами длительной варки или молочными изделиями.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Какое влияние фрукты и овощи оказывают на иммунитет?
Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал, что овощи и фрукты имеют в св...
Мнение эксперта
Терапевт о допустимых «дозах» вина в неделю
Доктор добавляет, что специалисты разных профилей постоянно ведут дискуссии по поводу алкоголя в рац...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Полезные статьи
Мифы о диетах: 7 главных заблуждений
Практически все женщины (да и многие мужчины) мечтают об идеальной фигуре и стремятся сброси...
Anti-age
Существует ли идеальная диета для долголетия?
Ученые из Китая изучили данные 26 медицинских исследований пищевых привычек и вывели рецепт идеал...
Мнение эксперта
Чем полезен репчатый лук?
Врач-диетолог Андрей Бобровский объяснил, почему стоит обратить внимание на свойства лука и по возмо...
Полезные статьи
Вода с лимоном: польза и вред
Лимон является кладезем полезных веществ. Считается, что стакан воды с лимоном после пробуждения на ...
Полезные статьи
Форель: польза и вред
Рыба – полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Нежное мясо форели подходит для жарк...
Питание
Полезна ли кукурузная каша?
Итальянская полента, молдавская мамалыга, украинский бануш – все это названия известной нам кукурузн...
Полезные статьи
Питание ребенка и сахар: как найти баланс?
Каждого родителя волнует вопрос правильного питания ребенка. В соответствии с рекомендациями врачей ...
Питание
Стоит ли есть искусственное мясо?
Человек употребляет мясо с древних времен. Это незаменимый продукт в его рационе, ведь мясо является...
Хочу еще материалов