Советы от нутрициолога по особенностям питания в постпраздничный период

Воздействие переедания на иммунитет

По мнению специалиста, пищевая перегрузка отрицательно воздействует на иммунную систему. Это происходит из-за обилия жирной рыбы, многокомпонентных салатов, насыщенных жиров и тяжелого белка. В идеале уже 1 января следует вернуться к нормальному образу жизни. Во-первых, у сложных блюд ограничен срок годности. Во-вторых, это поможет быстрее справиться с последствиями переедания.

Ощущение тяжести

Многие не заботятся об организации правильного питания после праздников и предпочитают доедать блюда с новогоднего стола. Следует учитывать, что рацион в новогоднюю ночь включает огромное количество блюд, в числе которых алкоголь, несколько видов белка, трансжиры. Калорийности такой пищи достаточно крупному зрелому мужчине с высоким уровнем активности на целый день. Подобное пищевое поведение требует серьезной нагрузки на систему пищеварения, что повышает активность на системы выделения.

Чтобы избежать этого ощущения следует употреблять только одну разновидность белка в каждый прием пищи. После застолья можно использовать эфирные масла для помощи желудку и своевременно пополнять запасы жидкости в организме. Быстрее вывести вредные вещества поможет лимон. В качестве экспресс помощи подойдет дыхательная гимнастика животом. 

Питьевой режим и разгрузочные дни

Марика Каландия рекомендует сразу после праздника устроить разгрузочный период с вегетарианским рационом или простыми разновидностями белка. При этом длительный отказ от пищи может стать причиной стресса.

В это время важно выпивать норму воды, которая составляет для осенне-зимнего периода не менее 30 мл на каждый килограмм веса человека. Поскольку про питание во время и после праздников подразумевает употребление алкогольных напитков, важно на каждый бокал спиртного выпивать столько же воды дополнительно.

Часть влаги можно восполнить за счет фруктов и овощей. При этом важно помнить, что экзотические фрукты следует есть с осторожностью. Они сочетаются только с орехами, поэтому лучше сделать перерыв между основным приемом пищи и фруктами.

Особенности рациона и дополнительные способы помощи организму

Здоровый дневной рацион включает в себя несколько приемов по следующей схеме:

• завтрак: углеводная составляющая, белковый элемент и достаточное количество клетчатки;
• первый перекус: легкое белковое блюдо и порция качественной клетчатки;
• обед: углеводная составляющая, легкая клетчатка и питательный белковый компонент;
• ужин: овощи или другой вид клетчатки и одна разновидность белка, например, яйца или рыба.

Насыщенные жиры – содержатся в продуктах животного происхождения - следует добавить в первой половине дня к каждому приему пищи. Чтобы вывести токсичные вещества, достаточно включить в меню овощи и фрукты, зелень, ненасыщенные жиры местного происхождения.

В качестве дополнительных мер можно:

• увеличить длительность прогулок на свежем воздухе;
• исключить посещение супермаркетов, торговых центов и заведений общепита;
• добавить легкие физические нагрузки, например, зарядку;
• выделить больше времени на сон;
• воздержаться от вредных привычек.

Правильное питание после праздников играет важную роль в работе многих систем организма. Несмотря на популярность новогоднего гастрономического изобилия в прошлом, люди, которые заботятся о здоровье, придают меньше значения подобным традициям. Это значит не полный отказ от вкусной еды, а ее умеренное потребление, в совокупности с правильными пищевыми привычками.