Скопировать ссылку

Завтрак из яиц по-японски

18

Понять менталитет японцев европейцам не всегда просто. Их мировоззрение кардинально отличается от нашего во всех сферах – в быту, кинематографе и других видах искусства. А также и в кулинарии.

Жители Страны восходящего солнца изобрели интересный рецепт завтрака из яиц, который может повторить даже неопытный кулинар.

С чего начать

Перед приготовлением необходимо поместить яйца в морозилку – 4 штуки. Наберитесь терпения: продукты должны замерзнуть, как ледышки.

Также вам потребуется темпурная мука – традиционная японская смесь:

  • пшеничной и рисовой муки;
  • специй;
  • яичного белка.

Приобрести этот продукт можно не в каждом магазине. Если поиски не увенчаются успехом, приготовьте традиционный кляр – на воде, молоке или пиве. Но помните, что вкус блюда от этого изменится.

Что потребуется

Помимо яиц, возьмите следующее:

  • Две или три столовые ложки обычной муки, а также три столовые ложки темпурной.
  • Четыре столовые ложки воды.
  • Достаточное (на глаз) количество растительного масла.

Как готовить

  1. Начните с приготовления кляра. Необходимо развести в воде темпуру, чтобы получить однородную массу.
  2. Затем яйца извлекаются из морозилки и очищаются от скорлупы. Поскольку они были заморожены, это может быть трудно. После этого их обваливают в муке и опускают в кляр.
  3. Ингредиенты выкладываются на сковороду. Приступайте к обжариванию. Растительное масло не жалейте: его должно быть так же много, как при приготовлении картофеля фри – до 0,5 литра. Яйца важно систематически переворачивать: они должны одинаково обжариться со всех сторон.

ВАЖНО! Поддерживайте постоянную температуру масла. Для этого можно прибегнуть к одной хитрости: готовить завтрак в 2 захода, то есть по 2 яйца. Учтите, что на остывшем масле приготовить искомое блюдо не получится.

Общее время приготовления лакомства – 6 минут.

Как подавать на стол

Угощение отлично сочетается с майонезом. К нему подойдет и соевый соус. Не лишней будет зелень – укроп, петрушка. Не забудьте добавить соль по вкусу.

Японский завтрак из яиц и муки получается оригинальным, вкусным и сытным. Он подарит заряд бодрости на целый день.

Польза угощения

Приготовленные из яиц блюда насыщены:

  • витаминами – В12, D;
  • протеинами;
  • антиоксидантами;
  • фосфор, кальций с магнием, железо и цинк.

Напомним, также из этого продукта готовят яичницу, омлет, варят вкрутую или всмятку. Употребляют их и в сыром виде: они приводят в порядок пищеварение, нормализуют давление, чистят сосуды и повышают уровень гемоглобина в крови.

 

 

 

 

 

 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Полезные статьи
Польза абрикосов
С легкой руки Александра Македонского абрикосы появились на нашем континенте. Эти фрукты обладают яр...
Полезные статьи
Как влияет потеря веса на волосы: причины выпадения
Несбалансированное и неполноценное питание способно навредить здоровью. Нехватка питательных элемент...
Рецепты здорового питания
Мандарины: польза и вред
Будучи неизменными спутниками зимнего периода, мандарины заслужили любовь не только взрослых, но и д...
Рецепты здорового питания
Рецепт брауни из нута
Название «брауни» произошло от цвета шоколадного пирожного, потому как на языке оригинала «коричневы...
Питание
Канада решила развивать производство искусственного мяса
В некоторых странах уже сейчас наблюдаются серьезные проблемы с продовольствием, а специалисты предс...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Питание
Каким должен быть правильный хумус?
Хумус – известное восточное кушанье. Любителям правильной и здоровой пищи такая закуска наверняка по...
Новости Диетологии
В Китае пиво научились варить еще 6000 лет назад
Изучив осколки древних неолитических амфор, ученые из Стэнфорда пришли к выводу, что жители Древнего...
Хочу еще материалов