Опасность селёдки под шубой
Данный салат - традиционное блюдо любого новогоднего стола наших соотечественников. Тем не менее, употреблять его можно далеко не всем, и чтобы не омрачить себе праздник, людям, страдающим определёнными заболеваниями, врачи и диетологи настоятельно рекомендуют от него отказаться.
Прежде всего, речь идёт о тех, у кого есть проблемы с печенью, почками, кишечником и желудком. Известно, что сельдь под шубой богата как клетчаткой, так и составляющими, которые раздражают желудочно-кишечный тракт, вызывая его воспаление. Гипертоникам такой салат тоже употреблять не рекомендуется.
Что ещё есть в этом салате?
Майонез. Им обильно заправляют блюдо, а уксуса и горчицы там немерено. Люди, имеющие проблемы с желудком и кишечником, принесут себе большой вред, если соблазнятся сельдью под шубой в Новый год. Что касается лиц, страдающих гипертонической болезнью, обильное количество соли в салате может спровоцировать у них даже криз. Лишний вес и сердечные болезни — тоже серьёзный повод отказаться от сельди.
Можно ли употреблять салаты на следующий день?
Диетологи и врачи говорят, что нежелательно, потому что в нём начинают активно размножаться бактерии. Лучше, если вкусности в виде салатов будут съедены свежими.