Профессионально о здоровом питании

Тыквенно-пряный латте: главный напиток осени или вредный продукт?

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Тыквенно-пряный латте —  кофейный напиток, в который добавляют тыквенный сироп и специи. В Европе его считают главным осенним напитком, а в последнее время он начал набирать популярность и в России: его можно заказать в любой из известных кофеен. Иногда современные блогеры высмеивают эту разновидность латте, ассоциируя его с девушками, постоянно сидящими в Instagram. Это вполне понятно: любовь женского пола к сладким напиткам известна давно.

Неожиданные факты о главном напитке осени

Не так давно в издании Buzzfeed была опубликована статья — как раз о девушках, для которых Instagram, в буквальном смысле слова, является образом жизни. Такие девушки любят популярные бренды и похожи друг на друга как две капли воды, так как гонятся за «престижем» и модными тенденциями, постоянно навязываемыми рекламой. В статье были перечислены все черты и атрибуты, свойственные этой категории девушек, и тыквенно-пряный латте тоже вошёл в их число как один из первых.

С 2014 года в Twitter существует аккаунт напитка. Его ведут люди от «лица» тыквенно-пряного латте. Идея и по сей день выглядит довольно забавной, а когда аккаунт только появился в сети, в течение двух месяцев количество его подписчиков достигло ста тысяч.

Осень 2014 года стала пиком популярности тыквенно-пряного латте. Известно и шуточное расследование, проведённое комиком Джоном Оливером. Он опубликовал ролик об этом в интернете, и видео в короткое время набрало больше шести миллионов просмотров.

Ещё один забавный и неожиданный факт о напитке. Со временем его стали подвергать настоящему троллингу и у него появилось много хейтеров, считающих, что тыквенный латте пьют исключительно девушки, не обременённые интеллектом. Безусловно, феминистки начали предъявлять хейтерам обвинения в сексизме, но им не удалось приостановить волну неумолимого троллинга, которая регулярно появляется в социальных сетях, когда наступает осень.

pumpkin-spiced-latte-vintage-table (1).jpeg

Что входит в состав тыквенно-пряного латте?

Главный ингредиент напитка — пюре из тыквы. Оно продаётся и в готовом виде, но при желании его можно сделать и дома. Несколько кусочков свежей тыквы помещают в духовку на время от 30 до 40 минут, после чего доводят блендером до состояния однородной массы. Для приготовления напитка нужно:

  • добавить в пюре специи (корицу, гвоздику, немного мускатного ореха);
  • чёрный перец (будет достаточно одной щепотки);
  • нагревать смесь на медленном огне в течение двух минут;
  • добавить 2 столовых ложки сахара;
  • перемешать, не снимая с огня;
  • «дотомить» смесь до состояния сиропа;
  • добавить в неё 2 чашки подогретого молока;
  • взбить смесь до пены;
  • смешать напиток с 1/4 чашки эспрессо;
  • украсить латте сливками (¼ чашки).

При желании можно добавить в латте немного ванили.

В чем вред сиропов в кофе?

Содержание сахара в сиропах обычно составляет от 65% и выше. По сути дела, это концентрированный фруктовый сок. Вкус сиропа зависит от вида фруктов. В кулинарии его применяют с целью изготовления добавок для кофе, коктейлей, а также часто кладут в мороженое и газированные напитки.

Любой фруктовый сироп состоит:

  • из сахарного песка;
  • из ароматизаторов;
  • из лимонной кислоты;
  • из сока фруктов.

Любо й фруктовый сироп является высококалорийным продуктом, поэтому его нельзя употреблять слишком много. Также он может принести вред аллергикам, у которых есть реакции на один или несколько его компонентов. Безусловно, он противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом.

Что касается пользы этого продукта, она заключается в наличии свежих фруктов. В них есть витамины, но во время приготовления блюд они частично исчезают.

Комментарии к статье 0