Какие свойства газированной воды оказались мифом?

Роскачество развеяло несколько популярных мифов о вреде газированной воды. Например, она не вызывает гастрит. Минздрав называет среди причин гастрита инфекции типа Helicobacter pylori, влияние алкоголя, лекарств и радиации. Также не подтверждены опасения по поводу разрушения костей и канцерогенности обычной питьевой газировки.

При этом исследования из США отмечали повышенный риск рака желудка при потреблении сладких газированных напитков – речь о напитках с сахаром, а не о негазированной или несладкой питьевой воде. Кроме того, питьевая газированная вода действительно меняет кислотность: угольная кислота снижает pH, а это делает зубную эмаль более уязвимой и повышает риск кариеса. Эффект усиливается, если добавить в стакан дольку лимона. Простая и практичная рекомендация – после напитка прополоскать рот обычной водой, чтобы снизить агрессивное воздействие кислоты.

Другой реальный, но часто недооцененный эффект – газированная вода может провоцировать отрыжку. Причина не в химии, а в механике: углекислый газ собирается в желудке и растягивает его, вызывая дискомфорт у чувствительных людей.

Изображение от Freepik