С чем опасно сочетать дыню?

Например, средиземноморские кулинары предлагают отведать салат, в который входят следующие ингредиенты:

• дыня;
• пармская ветчина (может быть хамон);
• лук;
• авокадо (при желании).

По классическому рецепту блюдо подается в самой дыне.

Или же другой пример - в Средней Азии дыня подается или перед пловом с бараниной, или после обеда. Более привычно для многих сочетать плод в десертах с малиной, карамелью, тертым шоколадом.

Но все же эксперты по питанию отдают предпочтение вариантам рациона, когда эта бахчевая культура выступает самостоятельным элементом. Так, специалист Анна Белоусова отмечает, что расстройством желудка может завершиться от употребления дыни с большим количеством свежих овощей. Диарею может вызвать летний десерт в сочетании с холодной водой или кисломолочными продуктами.

Наиболее опасным сочетанием является дуэт дыни и меда. И дело тут вовсе не в общей сладости блюда. Проблема в том, что мякоть фрукта трудно переваривается, поэтому она поступает кишечник в виде небольших кусочков. И если съесть дыню вместе с медом, то последний, можно сказать, окутает собой кусочки, и убережет от желудочного сока. Такие комочки будут слипаться между собой, что может привезти не только к запору, вздутию, но даже и к непроходимости кишечника. Кроме того, существуют и заболевания, при которых употребление дыни противопоказано - патологии печени и подагра.