Как справиться с весенним гиповитаминозом

С приходом тепла многие россияне сталкиваются с весенним гиповитаминозом – состоянием, которое сопровождается снижением энергии, сонливостью и апатией. Как объясняют нутрициологи, оно возникает в связи с истощением запасов витаминов и микроэлементов после долгой зимы.

Вовремя устранить дефицит и вернуть организм в равновесие можно, если сфокусировать свой рацион на богатую витаминами и микроэлементами еду. Самые предпочтительные продукты – цельнозерновые крупы (овес, пшено, ржаной или коричневый рис), бобовые (маш, нут, чечевица). Также важны нежирное мясо и рыба, которые являются источниками белка и витаминов группы В, а также морепродукты и квашеная капуста, богатая витамином C и пробиотиками.

Не менее ценны для восстановления сил морковь, тыква, орехи и семена, а также замороженные ягоды (клюква, брусника, облепиха), богатые антиоксидантами. Нутрициологи советуют включить в рацион запеченные яблоки, зелень и дикоросы, а также разнообразные масла – кунжутное, тыквенное, топленое. Такие специи, как имбирь, куркума и кориандр, помогают улучшить обмен веществ и усилить иммунитет.

Также специалисты подчеркивают важность ежедневного потребления овощей и зелени, достаточного количества белка – по нормам, примерно 1 г на килограмм веса. В рацион стоит включать овощные супы, омлеты, блюда с рыбой или птицей и крупами. Хорошим дополнением станут кисломолочные продукты без добавления сахара.

Что касается добавок, то их не рекомендуется принимать без консультации врача. Следует пройти диспансеризацию, чтобы определить дефицит витаминов и избежать профицита каких-либо веществ.

Изображение от Freepik