Скопировать ссылку

Продукты не провоцируют набор веса

619

Во многих до сих пор сильно убеждение, будто бы существуют продукты, которые могут навредить фигуре. Но на самом деле все обстоит совершенно иначе.

Диетолог Ольга Народовская объяснила, что вес растет не от продукта, а от добавок в готовом блюде, вредных пищевых привычек и отсутствия культуры питания. Иными словами, диетическая куриная грудка ни за что не сохранит свои полезные свойства, если ее приправить каким-нибудь соусом на основе майонез, а сладкий пакетированный сок несет в себя больше сахара, чем витаминов.

Но при этом большим заблуждением будет перекладывать всю вину на продукты и отказываться от некоторых из них. Такой подход только уменьшит возможности к получению организмом полезных витаминов и минералов, но никак не станет гарантией того, что человек питается правильно и его вес не будет расти.

Один из самых популярных мифов - это вред картофеля из-за его высокой калорийности. Ольга Народовская признает, что картошка - продукт калорийный, но подчеркивает, что при умеренном употреблении она принесет только пользу, поскольку содержит витамины группы В, калий и аскорбиновую кислоту. Разумное включение этого корнеплода в организм помогает работе сердца, улучшает работу ЖКТ, поддерживает нервную систему и укрепляет иммунитет.

Однако стоит добавить к картофелю сливочное масло, соусы или же приготовить его с большим количеством масла, то о всякой пользе можно забыть.

Другой популярный миф связан с попкорном. Этот неизменный атрибут для просмотра фильма дома или в кинотеатре прочно ассоциируется с получением лишних сантиметров на бедрах и неприятных цифрах на весах. И опять-таки проблема не в самом попкорне, который является крайне диетическим продуктом сам по себе, а в способе его приготовления. «Если быть точнее, то основные калории - это сахар, соль, масло и другие добавки, с которым сегодня можно найти продукт», - отмечает диетолог.

Последнее заблуждение, которое стоит сегодня разобрать касается бобовых. Из-за того, что горох, фасоль, чечевица богаты растительным белком, поэтому человек может наесться и небольшой порцией, некоторые обвиняют эту категорию продукта в провоцировании ожирения. Но опять-таки люди обвиняют полезный продукт, который способен дать большое количество необходимых полезных элементов, просто забывая о том, что используемые ими соусы значительно калорийнее.

Кстати, все желающие узнать больше о правильном питании могут стать слушателями цикла «Нутрициология EBM (Evidence Based Medicine)».

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Худеем правильно
8 причин, почему вы не худеете на кето
Кето диета — одна из распространенных способов похудеть. От других известных систем питания она отли...
Худеем правильно
Что такое элиминационная диета?
Исследователи продолжают изучать влияние еды на организм и доказывать, что большинство современных б...
Худеем правильно
Диета 200 грамм, или «пяти столовых ложек»
Согласно научным исследованиям, существует связь между набором избыточной массы тела и эмоциональным...
Худеем правильно
Можно ли есть томаты во время диеты?
Томаты принадлежат к наиболее распространенным овощам в диетическом питании и с научной точки зрения...

Еще статьи

Хочу еще материалов