Действительно ли «правило тарелки» работает безотказно?

И сейчас достаточно популярна концепция питания «правило тарелки». Ее приверженцы обещают, что этот метод позволит снизить вес без усилий. Но так ли это?

Что такое «правило тарелки»?

«Правило тарелки» - это подход к построению рациона, когда каждый продукт относится к той или иной категории, а его количество не должно превышать определенную норму. Иными словами, идея этой диеты состоит в том, что 25% тарелки приходится на нежирный источник белка - это курица, яйца, лосось. Остальная часть может варьироваться в зависимости от потребностей человека. Например, 75% будет приходиться на только на овощи. Также допустим вариант, когда овощам отводится 50%, а 25% - это сложные углеводы (картофель, рис или макароны).

И это все?

На самом деле, многие люди, впервые услышав о «правиле тарелки» неверно истолковывают смысл, полагая, что будет достаточно есть привычную пищу, но в заданном соотношении. На самом деле, это только дело обстоит значительно сложнее. Во-первых, стоит сразу же забыть обо всей вредной пище, она попросту не вписывается в концепцию. Во-вторых, необходимо обращать внимание на способ приготовления пищи. Тут имеется в виду, что жареные в масле овощи под понятие «полезная пища» никак не подпадают. В-третьих, нельзя забывать о питьевом режиме, поскольку достаточно часто жажду путают с голодом. И, в-четвертых, «правило тарелки» не будет эффективно, если пренебрегать физическими упражнениями. Специалисты для достижения желаемого результата рекомендуют заниматься хотя бы 30 минут в день. Вполне подойдут ходьба, йога, пилатес или плавание.

Таким образом, можно заключить, что «правило тарелки» действенно, но не в том смысле, на который надеются многие.