Скопировать ссылку

Несбалансированная диета может серьезно изменить кишечный микробиом

384

Микробиом кишечника включает себя сотни различных видов бактерий, которые в свою очередь оказывают влияние на иммунную систему, защищают от инфекций и помогают переваривать пищу. Однако это весьма хрупкая система, нарушить которую могут различные факторы: лекарственные препараты, воспалительные процессы, образ жизни.

Перечисленные факторы могут стать причиной сокращения разнообразия бактерий, что в дальнейшем приведет к развитию заболеваний. Например, если диета бедна клетчаткой, то это может привести к изменениям экспрессии генов B. theta и метаболизма бактерии. Происходит расщепление полисахаридов из кишечной слизи, которое становится причиной уменьшения толщины защитного слоя и повышению риска инфекций и воспалений.

Также новые исследования показали, что диета может повлиять на функции микробиома и его состав. Ученые изучили эволюционную динамику B. theta у мышей. Грызунов они разделили на две категории. Первую группу мышей держали на стандартной диете, богатой клетчаткой, с низким содержанием жиров и простых сахаров. Вторую – на диете с большим количеством жиров и сахаров, но с малым количеством клетчатки. Согласно исследованию, у грызунов из первой группы произошли мутации, способствующие разрушению клетчатки, в то время как во второй группе было зафиксировано накопление мутаций, которые способствуют разрушению слизи хозяина.

На основании этих данных ученые сделали вывод, что микробы эволюционируют и адаптируются к изменениям кишечной среды на фоне особенностей диеты. Иными словами, система питания способна привести к необратимым генетическим изменениям бактерий, которые могут быть переданы следующим поколениям. А это уже долгосрочные последствия, затрагивающие многие особи.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Худеем правильно
8 причин, почему вы не худеете на кето
Кето диета — одна из распространенных способов похудеть. От других известных систем питания она отли...
Худеем правильно
Что такое элиминационная диета?
Исследователи продолжают изучать влияние еды на организм и доказывать, что большинство современных б...
Худеем правильно
Что такое лецитин и для чего он нужен
В переводе с древнегреческого «лецитин» означает яичный желток. Исследования показывают, что именно ...
Худеем правильно
Диета 200 грамм, или «пяти столовых ложек»
Согласно научным исследованиям, существует связь между набором избыточной массы тела и эмоциональным...

Еще статьи

Хочу еще материалов