Как кето, палео и голодание портят зрение

Дело в том, что такие системы питания в большинстве своем приводят к дефициту ключевых витаминов и питательных веществ. А для человеческого здоровья критически важно поддерживать баланс поступающих питательных веществ. Следовательно, важен и баланс рациона. Добиться этого возможно, но при условии грамотного подхода с консультацией у квалифицированного специалиста и сдачей анализов, которые покажут дефицит или профицит питательных веществ в организме. К сожалению, большинство пренебрегает этим важным шагом, предпочитая руководствоваться не всегда подтвержденными данными из интернета.

Кетодиета

В основе кетогенной диеты находится резкое сокращение потребления углеводов. Такое питание приводит организм в метаболическое состояние под названием «кетоз». Действительно, подобный режим питания помогает человеку быстро снижать вес, но в то же время организм начинает испытывать нехватку кальция, витамина D, магния и фосфора, что влечет со собой разнообразные проблемы со здоровьем. Например, согласно исследованиям, дефицит витамина D провоцирует развитие синдрома сухого глаза.

Палеодиета

Как утверждают приверженцы данной концепции питания, палеолитическая диета основана на рационе наших предков. Наибольший акцент в рационе приходится на яйца и мясо, рыбу и морепродукты, фрукты, некрахмалистые овощи, орехи, семена и масла. При этом исключаются все обработанные пищевые продукты, а также зерновые, бобовые, молочка.

Но исключение молочных продуктов предполагает, что будет подобрана достойная альтернатива по содержанию кальция, в противном случае будет дефицит важного элемента. Кроме того, чрезмерное потребление красного мяса может спровоцировать повышение уровня белка и насыщенных жиров, а за этим может последовать закупорка кровеносных сосудов, питающих глаза.

Интервальное голодание

В соответствии с данной концепцией день разбит на некоторое количество временных окон, во время которых человек либо полностью воздерживается от пищи, либо ест как он привык. Самый популярный подход предполагает, что на прием пищи отводится окно в восемь часов, а голодать следует в течение 16 часов.

Но интервальное голодание может привезти к гипогликемии. Поэтому люди с низким уровнем сахара в крови могут испытывать нечеткость зрения или другие нарушения. Другой побочный эффект – обезвоживание, которое вызывает усталость глаз, головные боли или двоение в глазах.