Скопировать ссылку

Меню для знойных дней

707

В связи с воздействием атмосферного тепла на организм летом процесс пищеварения замедляется, что приводит в том числе к снижению аппетита и замедлению обменных процессов. По этой причине большинство людей существенно уменьшают количество потребляемой пищи. И в связи с этим крайне важно продумать свой рацион таким образом, чтобы он продолжал быть питательным и полезным.

Кроме того, в летний период организм нуждается в пище, которая бы смогла улучшать кровообращение, заниматься профилактикой сгущения крови и «охлаждать» организм.

Для достижения этих задач следует сначала отказаться от острых и согревающих продуктов, далее следует вся молочная продукция, поскольку она способствует образованию в кишечнике слизи, которая, в свою очередь, препятствует всасыванию питательных веществ.

Что удивительно, так это необходимость убрать из рациона свежевыжатые соки, которые пусть и обладают охлаждающим эффектом, но вызывают резкие скачки сахара, а это вредно для организма. Летом допускается употребление разбавленного водой сока, в этом случае соотношение должно быть 1:1, хотя все же лучше отдать предпочтение смузи.

Помимо этого, стоит сократить кофе до 1 чашки в день, а еще лучше отказаться от этого напитка, поскольку он вымывает из организма микроэлементы и обезвоживает. Кстати, таким же эффектом обладает и алкоголь.

А вот на сезонные продукты, характерные для региона проживания, в летний период стоит обратить свое внимание, поскольку они и содержат в себе необходимые для организма питательные элементы.

Таким образом, летом продуктовая корзина должна включать в себя:

  • овощи и зелень - петрушка, кинза, руккола, базилик, зеленый лук, артишоки, редис, брокколи, шпинат, капуста, цуккини, спаржа, стручковая фасоль.
  • фрукты и ягоды - дыня, арбуз, черешня, земляника, малина, клубника, персики, нектарины, сливы и чернослив, лайм, лимон.
  • крупы - коричневый рис, перловка, полба, гречка, пшено.
  • растительный белок - зеленая гречка, зеленая чечевица, дикий рис, грибы, семена, орехи.
  • животный белок - красная и белая рыба, морепродукты, белое мясо (курица, индейка).
  • напитки и специи - кокосовая вода, травяной чай, зеленые смузи и соки, латте матча, вода с лаймом, кардамон, кориандр, мята.

Крайне важно не забывать во время жары и о питьевом режиме, который также меняется. Так, в среднем человек начинает пить на 300-400 мл жидкости больше своей обычной нормы. Но важно помнить, что вода должна быть комнатной температуры, а не холодной. В противном случае организм получит дополнительную нагрузку из-за того, что придется нагреть воду для нужной температуры.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Худеем правильно
8 причин, почему вы не худеете на кето
Кето диета — одна из распространенных способов похудеть. От других известных систем питания она отли...
Худеем правильно
Диета 200 грамм, или «пяти столовых ложек»
Согласно научным исследованиям, существует связь между набором избыточной массы тела и эмоциональным...
Худеем правильно
Можно ли есть томаты во время диеты?
Томаты принадлежат к наиболее распространенным овощам в диетическом питании и с научной точки зрения...
Худеем правильно
Что такое элиминационная диета?
Исследователи продолжают изучать влияние еды на организм и доказывать, что большинство современных б...

Еще статьи

Хочу еще материалов