Чем полезны абрикосы для организма

Вкусные ягоды нежного золотистого цвета впервые стали выращивать в Китае. Впоследствии абрикосовые деревья хорошо прижились на Кавказе. В Армении эти плоды стали одним из национальных символов, а во многих языках его называют «армянским яблоком». Популярность этих ягод объяснить легко: они отличаются нежным изысканные вкусом и очень полезны для человека.

Полезные вещества

В них содержится практически полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания хорошего самочувствия.

Состав:

• Витамины всех известных групп, включая А, В1, С, Р, РР, Е и сравнительно недавно открытый витамин К, который необходим для улучшения свертываемости крови.
• По содержанию каротина (провитамина А) абрикосы – чемпионы. Ни в каких других ягодах и фруктах его нет в таком количестве.
• Кислоты: яблочная, лимонная, винная, салициловая и никотиновая. Поэтому они улучшают состояние человека при воспалительных заболеваниях и высокой температуре.
• Минеральные вещества – фосфор, магний, калий. Они благотворно влияют на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем.
• Декстрин, инулин, крахмал и клетчатка улучшают пищеварение.
• Микроэлементы – соли йода и железа, которые важны для улучшения состава крови, восстановления после тяжелых заболеваний и повышения иммунитета.
• Пектин в высокой концентрации действует как антидот, выводит из организма накопленные токсины и соли тяжелых металлов.
• Дубильные вещества – обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами.

В 100 г содержится примерно:

• 9 г углеводов;
• 0,9 г белков;
• 0,1 г жиров;
• 28-44 ккал.

Эти показатели могут варьироваться, поскольку сейчас культивируется более 40 сортов этого растения и их плоды несколько различаются по химическому составу.

Полезные свойства

Уже ознакомившись со списком полезных веществ становится понятно, что он полезен при самых разнообразных проблемах со здоровьем и как профилактическое средство. Современная медицина подтвердила следующие целебные свойства этой ягоды в свежем виде:

• Бактерицидное - он приостанавливает гнилостные и воспалительные процессы, вызываемые бактериями. Поэтому он полезен при гастрите, колите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Антиоксидантное - мякоть плода используют для приготовления омолаживающих масок и кремов. Употребление абрикоса в пищу также способствует замедлению возрастных изменений.
• Противоопухолевое - последние исследования японских ученых подтвердили, что употребление в пищу спелых ягод приостанавливает развитие новообразований различного происхождения и делает их более восприимчивыми к терапии.
• Также есть доказательная база того, что включение этого фрукта в рацион является эффективным средством профилактики заболеваний печени, в том числе ее ожирения.
• Свойства как легкого и мягкого слабительного известны издавна. Эти ягоды благотворно влияют на перистальтику кишечника и работу желудочно-кишечного тракта.
• Сок заживляет раны, активизирует пищеварение.

Абрикосовое варенье хорошо тем, что в него можно класть мало сахара, фрукт достаточно сладкий сам по себе. Поэтому это лакомство можно употреблять в пищу диабетикам и тем, кто следит за фигурой и по иным причинам воздерживается от продуктов с высоким содержанием сахара.

Вреди противопоказания

В умеренных количествах они безопасны. С осторожностью их следует употреблять в пищу только страдающим диабетом. Норма, безопасная для здоровья, определяется индивидуально.

Не включают их и в рацион детей раннего возраста, поскольку они могут вызвать непроходимость кишечника.

Реальную опасность для здоровья представляют косточки абрикоса, поскольку в них содержится ядовитая синильная кислота. Употреблять их в пищу можно только в минимальном количестве.

В детском рационе

Золотистые ягоды дают попробовать детям, начиная с возраста примерно 10 месяцев. Сначала предлагают мякоть в виде пюре и компоты без добавления сахара. Примерно после 1,5 лет, когда ребенок уже умеет хорошо пережевывать пищу, можно включать в рацион свежие абрикосы по 1-2 штуки.

Как правильно есть

Нужно потреблять в пищу без косточки. Их не запивают водой и не сочетают с молочными продуктами, чтобы не спровоцировать вздутие кишечника и расстройство желудка. Не рекомендуется лакомиться ягодами натощак. Следует учитывать, что абрикосы могут оказывать слабительное воздействие, поэтому брать их в качестве перекуса в дорогу – не лучшая идея.

Что полезней: абрикос или персик

По набору полезных веществ и качеству их усвоения персик немного уступает абрикосу. Персик – отличный вариант легкого полдника, он более сытный и сочный. Он обладает благотворным воздействием на костно-мышечную и хрящевую ткань, в то время как абрикосы несут несколько иное действие на организм. В любом случае каждый фрукт по-своему ценен и выбирать следует только, опираясь на свой вкус и потребности организма.

Как выбрать и хранить

Для хранения подходят только не переспелые упругие плоды без вмятин и повреждений. Хранят абрикосы в прохладном хорошо проветриваемом помещении, накрыв марлей или в холодильнике. Для того, чтобы ягоды не заплесневели и в них не завелись личинки насекомых, их раскладывают в один слой или ярусами, которые периодически меняют местами.