Скопировать ссылку

Как правильно есть грушу?

1007

Груша принадлежит к древнейшим плодовым деревьям, окультуренным человеком. Археологи находили упоминания о ней на глиняных табличках Древней Месопотамии, там она считалась изысканным десертом, на царских пирах ее подавали в меду и пряностях. Сегодня фрукт любим по-прежнему многими и естественно задаваться вопросом о том, как правильно есть грушу, чтобы она принесла максимум не только удовольствия, но и пользы.

Чем полезна для организма

Фрукт является полновесным кладезем множества ценных веществ. Одно из них — пектин. Именно благодаря ему повидло из него получается таким густым, а еще пектин обладает следующими свойствами:

  • положительно влияет на слизистые ЖКТ, способствуя профилактике гастрита;
  • понижает уровень «плохого» холестерина в крови;
  • ускоряет вывод переваренной пищи из кишечника, деликатно освобождая его от накопившихся токсинов.

В этом фрукте содержится много калия, необходимого для полноценного функционирования:

  • сердца;
  • почек;
  • печени;
  • селезенки.

Говоря о том, как правильно есть грушу, стоит упомянуть, что ее полезно сочетать вместе с зелеными овощами или зеленью. Так как это повышает усвояемость из нее органических кислот, омолаживающих организм, задействованных в кроветворении.

Особенности употребления

Диетологи полагают, что взрослый человек может смело съедать в сутки 1-2 штуки в день, а если речь идет о разгрузочных днях, то в принципе, это количество можно поднять до 5-6.

Это довольно калорийный фрукт, в 100 г которого содержится 47 ккал. Сахара в плодах этого вида представлены, главным образом, как фруктоза, в связи с чем они считаются не лучшим выбором для тех, кто придерживается диетического питания для снижения веса.

Лучшее время для употребления этого лакомого дара растительного мира — первая половина дня. Объясняется это двумя факторами:

  • на переваривание клетчатки нужно потратить много энергии и на ночь отвлекать организм такой нагрузкой неразумно;
  • высокое содержание сахаров, поступивших до обеда, можно успеть без вреда для фигуры компенсировать физической активностью.

Рассматривая ответ на вопрос, как правильно есть грушу, невозможно пропустить тот важный факт, что ее принято употреблять в абсолютно спелом виде, но к сожалению, как это в принципе часто бывает с фруктами, на прилавках нередко можно обнаружить плоды явно сорванные еще зеленоватыми. Этому, есть логичное объяснение — так их проще транспортировать, они дольше сохраняют товарный вид. К счастью, груша принадлежит к тем плодам, которые способны дозревать в домашних условиях. Для этого всего лишь нужно поместить их в бумажный пакет или обернуть не слишком плотно в упаковочную для продуктов бумагу, а потом убрать на хранение при температуре +19/+21°С в темное место на 5-7 дней.

Кому противопоказана

При чрезмерном увлечении этим фруктом, возможны нарушения пищеварения и вздутие живота, особенно у маленьких детей. Дело в том, что в мякоти присутствуют склереиды, или каменистые клетки. Эти же клетки образуют скорлупу орехов и оболочки семян. К сожалению, даже при тепловой обработке или измельчении в блендере эти соединения не разрушаются. поэтому продукт противопоказан при колитах и панкреатите в любой стадии.

Раскрывая тему, как правильно есть грушу, необходимо упомянуть о том, что она принадлежит к тем редким плодам, белки из состава которых иммунная система может ошибочно принять за пыльцу растений-аллергенов, в результате чего наблюдается так называемый синдром оральной аллергии, который можно диагностировать самостоятельно по покалыванию во рту. Но это не означает, что от этого роскошного фрукта придется отказаться! Диетологи советуют просто нейтрализовать белки, для чего плоды следует подвергнуть любой тепловой обработке. Например, можно грушу запечь, или приготовить припущенной в шоколадном сиропе или даже обжарить для сэндвича.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов