Скопировать ссылку

Продукты, сохраняющие молодость организма

63

Пища должна быть богата витаминами, минералами и антиоксидантам – это известно всем. Как и то, что сахар вреден. Но вот причины этого для многих до сих пор остаются неизученными. Но секрет прост: одни продукты ускоряют разрушительные процессы в организме, ведущие к старости, а другие способны их замедлять.

Продукты, нарушающие процессы регенерации

На первом месте среди продуктов, в разы приближающих старость стоит, конечно, сахар. Рафинированный белый сахар не имеет никакой существенной пользы, кроме быстрой глюкозы, однако приводит к разрушению коллагеновых волокон. На лице это отражается мелкими и крупными морщинами, мышцы и суставы теряют свою подвижность, а в органах и сосудах образуются множественные повреждения.

К сожалению, сахар содержится сейчас почти везде. Исключить его полностью – задача не из легких, но важно понимать, что существую более и менее опасные его сочетания. К наиболее вредным относятся соединения с:

  • белой пшеничной мукой;
  • крахмалом;
  • маргарином;
  • другими рафинированными углеводами.

Таким образом, в эту категорию входят все кондитерские и мучные продукты, фастфуд. Все то, что и так широко известно как «нездоровая еда». Но есть и другие. Так, стоит внимательнее подходить и к выбору, скажем, консервов. Чтобы снизить цену и добиться желаемой консистенции, производители все чаще добавляют в еду: крахмал, маргарин, сахар и глютен. Иногда это могут оказаться весьма неожиданные продукты питания.

К разрушающим организм и ускоряющим процессы старения продуктам относят также: кофе, соль, копчения и переработанное мясо (колбасы, сосиски, полуфабрикаты и т.д.).

Что касается кофе и соли, то они лишают организм необходимой ему воды, приводя клетки к обезвоживанию и гибели. Но если кофе ко всему еще и ускоряет выведение воды из организма, то соль же напротив, связывает ее, надежно задерживая в межклеточном пространстве.

Мясо, как уже говорилось и не раз, иногда может представлять больше вреда, чем пользы. Особенно это касается копченого, переработанного, обжаренного до хрустящей корочки, мяса, которое в результате всех этих процессов становится практически ядом. В таком виде оно не только запускает процессы старения, но и может спровоцировать рост злокачественных опухолей.

Жареным продуктам стоит уделить отдельное внимание. Что бы то ни было - индейка, баранина, картофель, болгарский перец или ароматная булочка - темная корочка на продукте будет способствовать ускорению процессов старения. Причиной тому полисахариды - глюканы. Эти вещества ввергают организм в сильнейший окислительный стресс, нейтрализовать который можно только с помощью большой дозы антиоксидантов.

Еда, способствующая поддержанию молодости

Тут все довольно просто. Поскольку к старости нас приводит оксидативный стресс, то сохранить свои молодость и здоровье помогут продукты, богатые антиоксидантами. Узнать их несложно, все они обычно фигурируют в списке «полезных». Это:

  • цельнозерновые крупы;
  • свежие овощи;
  • фрукты;
  • зелень;
  • бобовые;
  • орехи и семена (строго не обжаренные);
  • жирная морская рыба;
  • ягоды.

Все они содержат большое количество легкоусвояемых витаминов и минералов, насыщают тело водой, защищают от болезней и старения. Особого внимания заслуживают продукты, окрашенные в яркие цвета - красный, желтый, оранжевый. Такую окраску им придает один из самых сильных антиоксидантов - ресвератрол.

Ценность представляют и продукты, богатые витаминами С, Е и Д. Витамин С можно найти во всех несладких фруктах и овощах, в том числе его много и в зелени. Витамин Е в больших количествах содержится в семенах и орехах. А витамин Д содержится в изобилии в дикой жирной рыбе. Кстати, рыба содержит еще и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, выступающие профилактическим и отчасти даже лекарственным средством, способствующим снижению воспалительных процессов в организме. Омега-3 также помогает восстановлению уже поврежденных участков.

.jpeg

Кроме витамина С, зелень служит еще и идеальным пребиотиком, укрепляющим иммунитет и позволяющим лучше усваивать питательные вещества. А бобовые можно совершенно обоснованно считать отличной альтернативой мясу, насыщая тело аминокислотами.

Вывод

Подводя итог, отметим следующее. Питаться исключительно продуктами «правильными», дарующими молодость и долголетие сможет далеко не каждый. Но вот соблюдать баланс ради продления молодости, в котором преобладающее значение будут иметь продукты полезные - задача вполне выполнимая. Например, сочетать прожаренный стейк с большим количеством свежей зелени и овощей. Или же объединить картофель фри с тушеным палтусом. Превратите составление меню в игру, где главным призом станет вечная молодость вашего тела.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Почему полуфабрикаты и фастфуд приближают старость?
Последние 20 лет испанские ученые наблюдали за преданными поклонниками фастфуда. Они отметили, что и...
Anti-age
Ожирение может сократить срок жизни на три года
В соответствии со статистическими данными Федеральной службы по надзору в сфера защиты прав потребит...

Еще статьи

Питание
Свойства и особенности инжира
Фиговое дерево, которое упоминается даже в библейских сюжетах, издавна почитается людьми, благодаря ...
Рецепты здорового питания
3 варианта омлета на завтрак
Омлет является отличным низкоуглеводным завтраком. Он прекрасно подойдет для приверженцев кето диеты...
Худеем правильно
Йод: что надо знать
В периодической системе Менделеева йод занимает 53 место. Этот элемент играет очень важное значен...
Питание
Диетический “Оливье”
Новогоднее застолье практически не оставляет шансов на здоровое питание. Чтобы уменьшить нагрузку на...
Мнение эксперта
Терапевт о допустимых «дозах» вина в неделю
Доктор добавляет, что специалисты разных профилей постоянно ведут дискуссии по поводу алкоголя в рац...
Полезные статьи
Кофе или цикорий: что полезней?
Для многих утро не начинается без чашечки ароматного кофе. Благо, что сейчас каждый может себе позво...
Худеем правильно
Критская диета – источник долголетия
Однажды американский врач изучал продолжительность жизни населения солнечной Эллады, и сделал вывод,...
Полезные статьи
Роль микроэлемента селена (Se) в организме
Селен берет свое название от греческого названия луны – Селена, и, как и Луна, имеет 2 стороны – изб...
Хочу еще материалов