Дынный сок: состав и польза

Химический состав

Свежевыжатый сок дыни богат витаминами группы А, В, С, Е и Р. А также насыщен минералами: кальций, магний, марганец, натрий, хлор, фосфор, сера, йод и железо.

Продукт является прекрасным природным успокоительным, снижает уровень холестерина в крови и просто замечательно утоляет жажду. Зрелые плоды содержат большое количество чистой воды, натуральных сахаров и клетчатки.

Польза сока из дыни

Людям, страдающим от острой сердечной недостаточности, рекомендуется выпивать по одному стакану свежевыжатого фреша в день, особенно в жару. Укрепляя сердечную мышцу, напиток снижает риск возникновения сердечных приступов.

Продукт обладает противовоспалительным эффектом и улучшает кровообращение.

Напиток желательно употреблять людям, соблюдающим диету или лечебное голодание. Благодаря большому количеству ценных питательных веществ он способствует насыщению организма. Обладая мочегонным эффектом, он мягко и деликатно помогает удалить из организма лишнюю воду.

Свежевыжатый сок из дыни, как и остальные виды фруктовых напитков, рекомендуется употреблять через соломинку для того, чтобы не подвергать зубную эмаль воздействию натуральных кислот.

Как получить сок дома

Как приготовить столь замечательный и полезный освежающий напиток в домашних условиях? Достаточно иметь соковыжималку и знать, как правильно выбрать качественный и спелый плод.

Перед покупкой стоит внимательно осмотреть ягоду:

• На нем должны отсутствовать любые виды механических повреждений: трещины, царапины и прочие дефекты.
• У плодов, прошедших все стадии естественного созревания, окрас должен быть равномерного яркого желтого цвета. В месте, на котором лежала ягода, допускается наличие пятна более светлого оттенка.
• Форма самого плода должна быть округлой или слегка вытянутой. У спелой культуры сухой до основания хвостик и при постукивании по телу она издает глухой звук.
• Ягода должна быть плотной и упругой. Даже при скромных габаритах обладать внушительным весом. При наличии на кожуре мягких или имеющих плесень участков от покупки лучше воздержаться.
• После разрезания осмотрите внутреннюю часть. У зрелых плодов мякоть равномерного желтая. Имеющиеся в наличии зеленые участки говорят о том, что дыня еще не созрела до конца.

Свежевыжатый напиток

Убедившись в качестве приобретенного продукта, тщательно промыть дыню целиком и нарезать дольками. Удалить семена, а кожуру оставить и вместе с ней отправить ломтики в соковыжималку. В корочке содержится большое количество полезных питательных веществ.

Заготовка на зиму

Получившийся продукт также можно и заготовить впрок. Для длительного хранения к дыне нужно добавить свежий сок лимона и смешать с сахаром, предварительно растворенным в воде. Полученную смесь поставить на огонь, и варить после закипания в течение 15 минут. Затем перелить в банки, прошедшие процедуру стерилизации и после остывания убрать в темное место для длительного хранения.

Противопоказания

Но, несмотря на всю пользу дынного фреша не каждый может насладиться его чудесным вкусом. Воздержаться от его приема следует людям, страдающим сахарного диабета и имеющим проблемы с пищеварительным трактом. Стоит помнить, что только употребление натуральных продукты в разумном объеме принесет для организма пользу, а не вред.