Как связаны наше питание и молодость кожи?

В ежедневном рационе должны присутствовать продукты, богатые витаминами, минералами, клетчаткой, аминокислотами и другими микро- и макроэлементами. Все они необходимы для восстановления клеток кожи, синтеза коллагена и эластина, нормализации обмена веществ. Чем больше таких продуктов, тем лучше! Поэтому на столе всегда должно быть достаточно овощей и фруктов, зелени, орехов и круп. А вот от сладостей, переработанной мясной продукции, рафинированной еды лучше отказаться.

Какие продукты вредят молодости?

Кожа не будет красивой и здоровой, если вы часто употребляете пищу, сочетающую простые углеводы, сахар и жиры, например, кондитерские изделия. Это самая пагубная комбинация! Если регулярно и помногу есть конфеты, то на коже появятся сыпь и акне. Дерматологи настоятельно рекомендуют исключить (или хотя бы свести к минимуму) обработанные продукты, в которых очень много трансжиров, полученных искусственным путем. К такой пище относятся сладости с кондитерским жиром и блюда, приготовленные во фритюре.

Вредны ли для кожи молочные продукты?

Однозначного ответа на этот вопрос дать нельзя. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и его реакции на молочку. Если у вас есть проблемы с кожей, откажитесь на некоторое время от молока и его производных. Через пару недель можно оценить результат: если состояние кожи улучшилось, возможно, есть негативный ответ на продукты со стороны организма. В этом случае следует проконсультироваться с врачом.

Реакция гликирования и молодость кожи

Простыми словами, гликирование – это взаимодействие белков с сахаром. Эта реакция протекает в разных видах. Она заканчивается образованием особых конечных продуктов, которые можно смело отнести к «клеточному мусору». Они засоряют клетки и могут нарушить их работу. Самые страшные последствия этого процесса – развитие диабета, болезни Альцгеймера, патологий сердца, почек. Как минимум, ваша кожа будет стареть в разы быстрее. Концентрация гликотоксинов возрастает у людей с повышенным уровнем глюкозы в крови, а также у диабетиков. «Мусор», как правило, образуется в результате нарушения чувствительности к инсулину и проблем с углеводным обменом.

Как узнать, что в продуктах есть гликотоксины?

Понять, что в продукте белки уже вступили в реакцию с сахаром, можно по цвету. Например, топленое молоко, ряженка или вареная сгущенка в этом случае будут иметь выраженный коричневатый оттенок. Больше всего «клеточного мусора» содержится в картофеле фри, бургерах, чипсах, жареном беконе. Он присутствует и в пиве, и в газированных напитках.

Как AGE-продукты влияют на кожу?

AGE-продукты – это продукты, которые в огромном количестве содержат вещества, придающие вкус, аромат и цвет. Чем дольше вы жарите мясо на мангале, чем сильнее подрумянивается бекон на сковороде, тем больше гликотоксинов получит ваш организм. К таким продуктам также относится пища с большим количеством сахара. Подобная еда ускоряет старение кожи, способствует появлению заломов и морщин, вызывает нарушение пигментации. AGE-продукты накапливаются в клетках и тканях и как бы «сшивают» коллагеновые волокна. Результат – потеря эластичности и упругости кожи. Она становится сухой и дряблой. Коллагеновые сшивки невозможно удалить косметическими методами, поэтому так важно пересмотреть свой рацион и направить его в здоровое русло.

Нужно ли употреблять продукты, богатые антиоксидантами?

Антиоксидантами называют группу химических веществ, которые связывают свободные радикалы, тем самым предотвращая возникновение окислительных процессов. Чем больше антиоксидантов получает наш организм, тем лучше и быстрее он справляется со свободными радикалами. Чтобы добиться этого, следует употреблять красный виноград, зеленый чай, цитрусовые. Хороший антиоксидант – витамин Е, содержащийся в нерафинированных маслах, зелени, зеленых овощах и орехах. Он ускоряет процессы регенерации, придает коже эластичность и упругость. Самый известный и доступный «борец» со свободными радикалами – это витамин С, обладающий мощным действием.

Молодость кожи и жиры

Организм должен обязательно получать достаточное количество жиров. Они необходимы для построения клеточных мембран кожи, а также нормализации гормонального фона, от которого напрямую зависят красота и молодость. Рацион должен быть обогащен орехами, семенами, авокадо и жирной рыбой.

Поддерживать красоту кожи и оставаться молодым, на самом деле, не очень сложно. Следите за питанием и внимательно выбирайте продукты для своего меню!