Скопировать ссылку

Свекольный сок замедляет процессы старения

1504

К такому выводу пришли специалисты из Эксетерского университета. В процессе исследований они выявили, что при диете, богатой нитратами, в ротовой полости развиваются бактерии, которые улучшают здоровье сосудов и головного мозга у пожилых людей. Известно, что респондентами стали люди в возрасте от 70 до 80 лет, которые не имели серьезных проблем со здоровьем.

Участники исследования были разделены на две группы:

  • первая на протяжении 10 дней принимала свекольный сок, богатый нитратами, два раза в день;
  • второй же предлагался сок «плацебо» без нитратов.

Согласно полученным данным, именно ежедневное употребление сока свеклы способствовало развитию в ротовой полости бактерий, которые как раз-таки и причастны к оздоровлению кровеносных сосудов, улучшению функций головного мозга. По сообщению специалистов, свекла, шпинат, салат и сельдерей богаты нитратами, а за счет бактерий в полости рта они превращаются в оксид азота. В то же время люди преклонного возраста чаще всего имеют проблемы с выработкой оксида азота, что и становится причиной ухудшения состояния сосудов, снижения когнитивных функций головного мозга.

Исследование показало, что высокий уровень полезных бактерий ротовой полости связан с хорошим сосудистым и когнитивным здоровьем, а более низкий - с различными воспалительными процессами. Таким образом, можно заключить, что добавление в рацион продуктов, богатых нитратами - например, свекольный сок - может всего за 10 дней существенно изменить микробиом полости рта к лучшему. Предполагается, что в долгосрочной перспективе это позволит замедлить негативные сосудистые и когнитивные изменения, связанные со старением.

Отметим, что ученые планируют продолжать исследования в данном направлении. В частности, необходимо еще определить: имеются ли подобные эффекты от свекольного сока в других возрастных группах.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Почему полуфабрикаты и фастфуд приближают старость?
Последние 20 лет испанские ученые наблюдали за преданными поклонниками фастфуда. Они отметили, что и...
Anti-age
Ожирение может сократить срок жизни на три года
В соответствии со статистическими данными Федеральной службы по надзору в сфера защиты прав потребит...

Еще статьи

Питание
Источники углеводов при кето-диете
Широкое применение кето-диеты для снижения веса обусловлено её достаточно высокой эффективностью. Та...
Питание
Осетр: польза и вред для организма человека
Осетр водится в лиманах и пресных водоемах. Эта рыба считается деликатесом, а ее икра очень ценится ...
Питание
Суперфуды реальны?
Если думать, что суперфуды — это магическое зелье, то нет. Ни один продукт сам по себе не может повл...
Питание
7 интересных фактов о пицце
В мире не так много вещей, которые по-настоящему объединяют людей. Одно из таких явлений – любовь к ...
Образование
Детская диетология
Избыточная масса тела — проблема, с которой сталкиваются люди независимо от региона их проживания. И...
Полезные статьи
Вред глютена. Продукты питания опасные для здоровья
Что же такое глютен? В чем опасность глютена в питании и в чем чудодейственная польза безгютеновой д...
Питание
Итальянская паста: польза и вред
С итальянского слово «паста» переводится как «тесто». Причем в Италии пастой считается только продук...
Мнение эксперта
От жира на животе может избавить белковый завтрак
Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл рассказала, что регулярный белковый завтрак поможет избавиться ...
Хочу еще материалов