Скопировать ссылку

Свекольный сок замедляет процессы старения

1041

К такому выводу пришли специалисты из Эксетерского университета. В процессе исследований они выявили, что при диете, богатой нитратами, в ротовой полости развиваются бактерии, которые улучшают здоровье сосудов и головного мозга у пожилых людей. Известно, что респондентами стали люди в возрасте от 70 до 80 лет, которые не имели серьезных проблем со здоровьем.

Участники исследования были разделены на две группы:

  • первая на протяжении 10 дней принимала свекольный сок, богатый нитратами, два раза в день;
  • второй же предлагался сок «плацебо» без нитратов.

Согласно полученным данным, именно ежедневное употребление сока свеклы способствовало развитию в ротовой полости бактерий, которые как раз-таки и причастны к оздоровлению кровеносных сосудов, улучшению функций головного мозга. По сообщению специалистов, свекла, шпинат, салат и сельдерей богаты нитратами, а за счет бактерий в полости рта они превращаются в оксид азота. В то же время люди преклонного возраста чаще всего имеют проблемы с выработкой оксида азота, что и становится причиной ухудшения состояния сосудов, снижения когнитивных функций головного мозга.

Исследование показало, что высокий уровень полезных бактерий ротовой полости связан с хорошим сосудистым и когнитивным здоровьем, а более низкий - с различными воспалительными процессами. Таким образом, можно заключить, что добавление в рацион продуктов, богатых нитратами - например, свекольный сок - может всего за 10 дней существенно изменить микробиом полости рта к лучшему. Предполагается, что в долгосрочной перспективе это позволит замедлить негативные сосудистые и когнитивные изменения, связанные со старением.

Отметим, что ученые планируют продолжать исследования в данном направлении. В частности, необходимо еще определить: имеются ли подобные эффекты от свекольного сока в других возрастных группах.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Почему полуфабрикаты и фастфуд приближают старость?
Последние 20 лет испанские ученые наблюдали за преданными поклонниками фастфуда. Они отметили, что и...
Anti-age
Существует ли идеальная диета для долголетия?
Ученые из Китая изучили данные 26 медицинских исследований пищевых привычек и вывели рецепт идеал...

Еще статьи

Полезные статьи
Наиболее распространенные признаки непереносимости глютена
Непереносимость глютена (белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене) достаточно распростране...
Anti-age
Еда против морщин
Все мы хотим как можно дольше оставаться молодыми, и что только не предлагает нам современная индуст...
Полезные статьи
Продукты для улучшения работы мозга
Находясь в условиях интенсивной деятельности, мозг требует «питания». Пища, которую мы едим, прямым ...
Мнение эксперта
Диетолог о продуктах, омолаживающих организм
Не секрет, что среди продуктов, которые мы ежедневно употребляем в пищу, есть те, которые способству...
Полезные статьи
Секреты правильного питания на работе
Очень часто люди неправильно питаются на рабочем место. Не хватает времени, нет рядом столовой – и м...
Полезные статьи
Лактазная недостаточность: что это и какие последствия для человека
Простыми словами, лактазная недостаточность – это неспособность человеческого организма переваривать...
Питание
5 продуктов против стресса
Стресс, к сожалению, уже успел стать неотъемлемой частью жизни современного человека. Сложности на р...
Полезные статьи
Продукты Anti-age
Кожа - самый большой орган нашего тела. Не удивительно, что она так быстро и с такой благодарностью ...
Хочу еще материалов