Скопировать ссылку

Свекольный сок замедляет процессы старения

2495

К такому выводу пришли специалисты из Эксетерского университета. В процессе исследований они выявили, что при диете, богатой нитратами, в ротовой полости развиваются бактерии, которые улучшают здоровье сосудов и головного мозга у пожилых людей. Известно, что респондентами стали люди в возрасте от 70 до 80 лет, которые не имели серьезных проблем со здоровьем.

Участники исследования были разделены на две группы:

  • первая на протяжении 10 дней принимала свекольный сок, богатый нитратами, два раза в день;
  • второй же предлагался сок «плацебо» без нитратов.

Согласно полученным данным, именно ежедневное употребление сока свеклы способствовало развитию в ротовой полости бактерий, которые как раз-таки и причастны к оздоровлению кровеносных сосудов, улучшению функций головного мозга. По сообщению специалистов, свекла, шпинат, салат и сельдерей богаты нитратами, а за счет бактерий в полости рта они превращаются в оксид азота. В то же время люди преклонного возраста чаще всего имеют проблемы с выработкой оксида азота, что и становится причиной ухудшения состояния сосудов, снижения когнитивных функций головного мозга.

Исследование показало, что высокий уровень полезных бактерий ротовой полости связан с хорошим сосудистым и когнитивным здоровьем, а более низкий - с различными воспалительными процессами. Таким образом, можно заключить, что добавление в рацион продуктов, богатых нитратами - например, свекольный сок - может всего за 10 дней существенно изменить микробиом полости рта к лучшему. Предполагается, что в долгосрочной перспективе это позволит замедлить негативные сосудистые и когнитивные изменения, связанные со старением.

Отметим, что ученые планируют продолжать исследования в данном направлении. В частности, необходимо еще определить: имеются ли подобные эффекты от свекольного сока в других возрастных группах.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Anti-age
Питание Anti-age: какие должны быть продукты?
Вы наверняка расстроитесь, узнав, что волшебной таблетки для поддержания молодости не существует...
Anti-age
Питание «anti-age»
Несмотря на активно проводимые исследования и существование нескольких многообещающих теорий, однозн...
Anti-age
Что есть, чтобы не стареть?
С годами в нашем организме происходят биохимические и физиологические изменения. Некоторые процессы ...
Anti-age
Продукты, омолаживающие кожу и весь организм
Молодость и красоту желает сохранить каждый человек, прибегая с этой целью ко всевозможным косметоло...

Еще статьи

Хочу еще материалов