Зеленые бананы стимулируют развитие бактериальной флоры в кишечном тракте

В большинстве своем россияне не хотят есть бананы с зеленой кожурой, полагая, что это вредно. Однако специалисты в области питания утверждают, что это ошибочное суждение. И на самом деле зеленые бананы гораздо полезнее для организма, чем переспелые.

Согласно исследованиям, фрукты, имеющие зеленую кожуру, оказывают на кишечник тот же эффект, что и пребиотики. Иными словами, если регулярно есть такие бананы, то в кишечном тракте будет развиваться полезная бактериальная флора, которая способствует укреплению иммунитета человека.

Все дело в том, что в зеленых бананах содержатся полезный неперевариваемый крахмал и клетчатка в большем количестве, нежели можно найти в спелом фрукте. А согласно ряду исследований, резистентный крахмал проходит по пищеварительному тракту нерасщепленным, что дает ему возможность фактически собирать потенциально токсичные вещества и выводить их естественным путем. Есть гипотезы, что благодаря данному свойству улучшается защита организма от некоторых видов рака, но пока реального подтверждения им нет, необходимы дополнительные исследования.

Еще одного преимущество зеленых бананов перед спелыми фруктами состоит в том, что они менее сладкие и калорийные, то есть они оказывают меньшую гликемическую нагрузку на организм. Поэтому людям, которые следят за уровнем сахара в крови и за своим весом, лучше есть зеленые бананы. Наиболее оптимальная порция – один зеленый банан в день.